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烹制方法:
4 S. |0 m. ~. b" X, \3 w主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克
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辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量
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! K" D6 [( I" Q# J1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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+ J: O0 {8 h# v' M2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。
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3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
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4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
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5 N- x! P- b9 ]5 小火20分钟,撒些青蒜末即可。