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[小吃] 咖喱肉干[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2017-12-25 21:53 只看该作者

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咖喱肉干[5P]

工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：咖喱味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<数小时

主料：猪肉1000克

调料：食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量辣椒粉适量咖喱粉适量白糖适量

咖喱肉干的做法

1.瘦肉洗净切小块，焯去血水，放入电饭煲中

2.倒入所的调料，拌匀。平常煮饭键煮熟，最后进行味道调整

3.转烤箱，100度100分钟，转微波炉，中高火叮几次（视干湿度而定），干一点容易保存，湿的就要赶紧的吃完

菜品特色

其实小潺更喜欢吃牛肉干，但是现在牛肉的价格太高，还是等等吧，便宜些咱再买。做肉干挺耗材料的，2斤多的猪肉做出来的肉干只有一小盘，伤不起啊！所幸做法不难，想吃时做上一小盘，无添加剂，无防腐剂，最主要的是吃得放心啊！

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2017-12-25 22:50

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llcat

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2楼大中小发表于 2017-12-25 22:46 只看该作者

看起来就十分诱人了，大晚上看这个真是让人受不了，看似简单的制作，实际想要做好也是很不容易的，选材、调味和烤制过程都是要求十分精确，刚开始做我看不好掌握，对于我们这样动手能力差的人来说，只好看看图片了，想解馋只能购买了！

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2017-12-25 22:50

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明日

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3楼大中小发表于 2017-12-26 09:23 只看该作者

猪肉干呀，这个太不清真了，哈哈哈，看上去很美味呀

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kkkhhh

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4楼大中小发表于 2017-12-26 12:47 只看该作者

中华美食，名扬天下。

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sigui20142014

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5楼大中小发表于 2017-12-26 13:08 只看该作者

风味小吃啊，看图很简单，怎么不见其他的配料哩，那才是关键吧！

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guchendong

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6楼大中小发表于 2017-12-27 19:06 只看该作者

还是用牛肉做吧，猪肉做的叫肉脯，牛肉的才叫牛肉干，有嚼劲

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960525

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7楼大中小发表于 2017-12-27 20:20 只看该作者

咖喱肉干对南方的人来说是不受喜欢的吧，北方人应比较喜欢

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18003129398

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8楼大中小发表于 2017-12-28 22:26 只看该作者

还是用牛肉做吧，猪肉做的叫肉脯，牛肉的才叫牛肉干，有嚼劲

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pqanubis

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9楼大中小发表于 2017-12-29 00:58 只看该作者

肉干感觉还是用牛肉做比较好，因为猪肉的肉很柴，牛肉的口感很不错~

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yangxd

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10楼 大中小发表于 2018-1-1 20:55 只看该作者

受不了了，这个最好吃啊，我一定要自己做做看看

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