工艺：烤

难度：初级入门

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

主料：水蜜桃1000克

调料：白糖适量

蜜桃肉脯的做法

1.准备好桃子

2.洗净桃子，把桃子对半切开，桃子有一条凹陷的线，按着这条线切下去，刚好就是两边一样的

3.刀切下去，两手用力柠开让桃子的肉与核分开，松动，用刀把核取出

4.将桃子切成3-5cm的薄片



5.往锅里装入水，加入白糖，白糖能增加些糖度，还能当天然的防腐剂

6.再倒入桃子，让桃子在锅里煮开，约2分钟，就可以了



7.桃子盛起来，沥干水份，凉一会了，摆入烤盘

8.摆好盘，就可以上烤箱啰，100度，烤5小时，别人时间长，不怎么费电的哦！拿一下干净的密封罐，把桃肉脯装进去，可以保存5个月







烹饪技巧

1、切桃子也是有技艺的哦，看桃子上有凹陷的一条线，按着切开，刚好是两边一样哦。

2、桃子捞起来，一定要记得沥干后再摆入烤盘，这样能省了烤的时间。

3、煮桃子的水不要倒掉，装起来可以喝哦，这是绝对天然的蜜桃饮料，喝上一口，甜蜜清爽可口。

菜品特色

夏天的水果总是那么的丰富，才到秋水果就少了，那你可以在夏天的时候可以将自己喜欢的水果做成水果肉脯，今天我做的是蜜桃肉脯，随时享受那份喜悦、甜蜜！

非常喜欢吃果脯, 尤其是梨和水蜜桃. 有方法自己做, 太好了.谢谢.

这个好吃吗？？没有做过呢，感觉有点想萝卜条。。。。。

这个很有意思，我想在水蜜桃成熟的季节再照楼主的方法试试。

正好买了烤箱，还没有做过这类美食，收藏后等蜜桃上市后一定去做，谢谢指导

小甜食还是挺好的，没事的时候自己做点，看看电视，吃点挺好的，也不复杂

水果烤干了还有个什么吃透，水果还是新鲜的好吃，有滋有味的。