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烹制方法：  y8 k4 }9 A7 [) t
主料：火腿 250g
6 N' Y9 \8 D3 d: ~- A; [& l2 r( h辅料：油 适量  盐 适量  红椒 一个  绿椒 一个  黄椒 一个  葱 两棵  姜 三片  蒜 两瓣  生抽 一汤匙  白糖 一小匙
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/ `2 O6 \5 ]3 _% g" a$ O$ W  I  F1  火腿用淡盐水浸泡一夜脱盐后用水清洗两次，然后放入蒸锅里蒸熟，取一小块蒸熟的火腿切成薄片，葱洗好切成小段备用。
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2  将黄椒、绿椒、红椒去籽切成小块，姜蒜切成片备用。
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) w+ Z$ V( D6 ]7 A. n3  炒锅倒油烧热，下姜蒜片煸炒出香味，放入彩椒翻炒断生。
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4 r& d. G; R( t+ H+ }1 V4   放入少许盐和一匙生抽给彩椒调味，放入火腿片翻炒几下。1 \6 R" K- b% x0 p% g* f$ y

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) U1 Q0 f' m. N/ R/ V6 o5  放入一小勺的白糖翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀后即可关火装盘。

颜色真好看，肉蔬配比也合理，看着就有食欲

色彩斑斓，清香美味，口感丰富，荤素搭配，非常香美好吃。

去饭店喝酒很爱吃炸鲜蘑，这个做法很好看着很有食欲会很好吃。

家常小炒颜色搭配美观，营养丰富不错的下饭菜、