工艺：煮

难度：初级入门

人数：3人份

口味：家常味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<60分钟

“天气冷最好就是吃火锅了，一家人围在一起，边吃边聊天，最幸福不过。”

主料：鸡1只木瓜1个蘑菇100克金针菇250克生菜2棵方便面2个

辅料：五指毛桃50克当参20克枸杞10克桂圆10克海底椰3片红枣6个北芪10克姜2片盐1小勺食用油1汤匙小葱1根生抽2汤匙

五指毛桃木瓜浸鸡火锅的做法

1. 此步骤用料：当参20克枸杞10克北芪10克

将汤底材料洗净放入锅内加清水大火煮开，小火熬煮半小时关火备用



2. 鸡清洗干净



3. 再剁成小块，加少许盐、油、姜片拌匀腌制备用



4. 磨菇洗净，顶上切几刀，成花型，为了好看



5. 木瓜洗净去皮



6. 木瓜切片，选木瓜最好选生一点的，我这个在家放两天变得太熟了



7. 金针菇洗净装盘



8. 面饼2块



9. 生菜洗净



10. 葱切成葱花，淋热油，加上生抽即可



11. 熬好的汤底上桌开锅



12. 把材料放入锅内，我为了拍照把材料都放锅里了。自己在家吃，先烧开汤底，然后加入鸡块和木瓜盖锅盖煮开2分钟关火即可食用。吃完鸡肉，喝碗汤再加其它材料，这样吃起来鸡肉比较嫩滑，汤很鲜美









烹饪技巧

蘸料可配自己喜欢的类型哦。

这个还是不错的，有点清远鸡锅的意思，一只鸡得四五个人吃吧

吃鸡最好配白酒，再加点豆腐吸油，看着就香。

一看就是大厨级别 厨艺太专业了 好东西啊

一看就是大厨级别 厨艺太专业了 好东西啊

看起来像是药膳吧，想学习一下补补身体。现在就去买材料

酥脆，咸香，颜色引人，一看就是下酒好菜

不错的，咸香，颜色引人，鸡要走地鸡，保证原材料地道。

非常的适合我, 清淡而又滋补, 又有鸡汤的味道.

天气冷了,就觉得吃火锅是最好的享受,大家都围在一起吃,有说有笑,边吃边聊天,感觉特别好,既温暖又温馨。