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烹制方法：
7 X  C! I0 R: }) T) |主料：鸭脖子 3根
6 R2 \7 |8 l7 E/ I/ h5 T2 f辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量
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: z+ F' ?7 m# V6 E4 w9 I7 w. u& K1 鸭脖洗净。7 g- c8 ~! n1 I& V% q' m% p
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1 W) }) C1 l% F' N7 N) ^9 S2  葱切末，撒鸭脖上。# a% k! C" `8 B

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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。
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4   倒入盐，腌30分钟。* |( ~5 t+ Z: d0 m( g0 q& F; W$ h

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7 D( d  J/ }; G0 {1 x! z5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。, k  w( m/ P" n6 r4 h
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6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒