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1 }2 x  N! N+ `* [1 B烹制方法：
+ J, L* K+ T0 ^" x主料：豌豆粒 200克  花甲 300克
# H7 u/ t8 a, M  W辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克- }# I! w% Z# O) H$ B  A+ [

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1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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+ K* z. P9 P! ~, E2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。" N; p& b: p1 {4 D  {4 R( H

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9 o# ^* `. n* H% ~. t8 t3 t3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。  G* [) T6 V$ ]( k0 J

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0 V: B# M7 E# V1 A$ Q8 O4 z9 `4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。5 G5 Y4 {. h# U% L8 G( n+ Q
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做