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[养生保健] 小黄米粥[6P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-3-4 11:30 只看该作者

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小黄米粥[6P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：未知

口味：家常味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“每天一碗热乎乎的小米粥滋养人的健康，淡淡的滋味远远胜过大鱼大肉的浓烈，煮小米粥要耐心的将粥煮至粘稠，才香醇美味。”

主料：小米70克

辅料：小香葱1根

小黄米粥的做法

1.小米淘洗干净

2.小葱切成末

3.锅内坐水下小米煮，开锅转小火煮

4.煮至粥粘稠，关火即可

5.吃的时候撒上小香葱

烹饪技巧

1、煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用；

2、煮粥的水要一次加足；

3、煮粥时加几滴油，成品更香，且可以防止溢出。

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wj无为金币 +12 辛苦！ 2018-3-5 14:41

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caiseyueguang1

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2楼大中小发表于 2018-3-4 13:16 只看该作者

小米粥常吃，放油煮还没弄过，还要放香葱，还是有情调的感觉

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gly1977

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3楼大中小发表于 2018-3-4 20:55 只看该作者

小米粥常吃，放油煮还没弄过，还要放香葱，还是有情调的感觉

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hugo3689

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4楼大中小发表于 2018-3-5 00:02 只看该作者

不知道具体要多长时间才能熬好，感觉可能要熬个把小时，怕花不起这个时间。

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wabt2

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5楼大中小发表于 2018-3-5 16:56 只看该作者

一直基本天天早上吃小米粥，但从来没想到过要放葱，明天试试，希望有惊喜。

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wabt2

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6楼大中小发表于 2018-3-5 17:06 只看该作者

一直基本天天早上吃小米粥，但从来没想到过要放葱，明天试试，希望有惊喜。

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hbsxxdzx

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7楼大中小发表于 2018-3-6 19:05 只看该作者

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感

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zengtao420

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8楼大中小发表于 2018-3-6 19:23 只看该作者

小米粥是好东西呀。天天吃对身体好。对胃也好。

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ylxxxxxx

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9楼大中小发表于 2018-3-6 21:21 只看该作者

小米粥熬的时候里面放个勺子，防粘锅的。图片里有，但没说

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q19840326

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10楼 大中小发表于 2018-3-7 09:05 只看该作者

小米粥基本是晚上常吃的，不过我们这边不放葱花

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