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标题: [特色小吃] 老汉口深巷藏不住的牛杂香（8P） [打印本页]

作者: 加州阿诺 时间: 2017-6-15 11:37 标题: 老汉口深巷藏不住的牛杂香（8P）

桂萍牛杂离家在外多年，看到这些小吃，惹起止不住的乡愁--------------只有地道的吃货才能找到桂萍牛杂，小店在长堤街的拐角处，走过一片居民区马上就能闻到香喷喷的牛杂味道，跟着香味就能找到别有洞天的餐馆小巷子。招牌虽然不起眼，但在门口的一大口牛杂锅能让你立刻找对位置。

这里的品种不算多，必点的菜一定是萝卜牛杂锅了，牛杂和萝卜都是店家每天一大早开始做的，保证晚上来的食客们也能品尝到最新鲜的味道。别看这锅萝卜牛杂超大，不管刮风下雨，每天都可以卖完，天气好的时候，稍微来晚一点点可能就没有得吃了。

如果两三个人去吃，点一个小锅就足够多了。满满一锅堆在那里，分量绝对足，上面一层全是牛杂和牛肉。大块牛肉因为熬的时间长已经很入味了，牛杂牛筋当然也是倍有嚼劲。锅底的萝卜鲜甜，浸在牛肉汤里，充满浓郁汤汁，入口又不太绵，越煮越有味，甚至有人评价说这里的萝卜比牛杂还好吃。

牛肉煎饺也是另一个必点招牌，是去吃桂萍的标配。有不少老武汉去桂萍，也都是冲着这牛肉煎饺而去。金灿灿的牛肉锅贴外皮炸的很脆，牛肉内陷鲜香可口。由于地处大排档，所以周边可以选择的小吃不少，品种挺丰富的，炸藕圆子、串串、炒花甲、烧烤、小炒任选。如果怕上火，可以最后来一碗绿豆汤，祛火还能解解油腻。

环境：在汉口的老居民巷子里面，第一次去不大好找需要问问周边居民。
服务：服务态度还可以，但需要时间等待。
交通：不大适合开车，但可以停在硚口大队附近，停车位有限。
综合：整体偏辣，非常适合重口吃货。

店铺信息
桂萍特色牛肉牛杂地址：硚口区长堤街大排档(唐家巷义烈巷间)
时间：17:00 - 23:55
价格：41元
联系：

作者: chingnga 时间: 2017-6-16 18:52

淨睇圖片就口水流流，而牛雜份量驚人。其他食品都好吸引！

作者: tempusers 时间: 2017-6-16 21:21

牛筋还行，牛杂里面的肺部吃起来还是不习惯啊

作者: yhy861201 时间: 2017-6-17 01:43

好好吃的牛杂呀，为什么我没早点发现，刚从汉口回来，可惜了

作者: chengsong1983 时间: 2017-6-17 05:07 标题: 标题

看起来真的不错下回去的时候一定去尝尝

作者: ywfw 时间: 2017-6-18 11:51

看起来真不错，以后去汉口找同学可以尝试一下

作者: jacksonghu 时间: 2017-6-18 11:59

吃货都是喜爱的，看着就不错的，过段时间有机会去武汉的话去找找！

作者: 心淇 时间: 2017-6-18 13:35

手艺确实不错,价格也很合理.有机会.一定去品尝下这样的美食

作者: 心淇 时间: 2017-6-18 13:36

手艺确实不错,价格也很合理.有机会.一定去品尝下这样的美食

作者: 12118455222 时间: 2017-6-18 15:24

看着就流口水啊，相信一定好吃，色香味俱全

作者: shiyanghao1 时间: 2017-6-19 11:47

我去，这大块牛肉看着就有食欲啊！

作者: ccmmff110119 时间: 2017-6-19 21:09

很好吃的牛杂，可惜不在一个城市不然一定去吃下。

作者: wwcd928888888 时间: 2017-6-20 11:12

几年前去过，环境比较差，大排档的馆子，味道还可以，有机会再去。

作者: xh130 时间: 2017-6-21 11:47

一看就是老店老招牌，这种老店，基本都是回头客，靠的就是味道!

作者: langww 时间: 2017-6-21 15:07

平心而论，如果这个牛杂是国产牛杂的话，这个价格还是蛮公道的。

作者: 小笨蛋 时间: 2017-6-21 22:16

想去体验一把大口吃肉，大碗喝酒的感觉，这太有食欲了有木有

作者: aqwe321 时间: 2017-6-22 12:29

要是有个人餐，就好了，单身汉，牛杂好像可以为一个人准备啊，传统小吃，顶你

作者: ande0595 时间: 2017-6-22 13:09

去了很多地方，看了很多美食，印象最深刻的还是香港街头小吃，

作者: ande0595 时间: 2017-6-22 13:12

福建的美食也很多的，像正宗沙县小吃，福州粉干，厦门沙茶面，泉州面线糊，深沪马鲛羹，泉州肉粽，泉州安海的土笋冻
龙岩牛肉丸，龙岩牛肉，武夷山熏鹅，南平板鸭，等，广东美食也很多，潮汕牛肉火锅，潮汕美食也非常多，广州的小吃，早点下午茶，香港街头小吃有：鱼蛋，牛杂，海鲜串串，受不了了，肚子饿了

作者: la11075 时间: 2017-6-22 22:36

第一张图片的牛肉菜色真的非常诱人，一定好吃。

作者: ygldy111 时间: 2017-6-23 22:00

这个才是地道小吃。

作者: vcd321 时间: 2017-6-25 07:31

真是高手在民间，好想去体验体验，感谢楼主的辛苦采集

作者: lzdydj 时间: 2017-6-25 09:10

色香味俱全，看着直流口水，有机会一定尝尝。

作者: jmslhj6524 时间: 2017-7-1 16:18

不错的小吃，做工扎实，色香味俱全，让人吃过不忘。

作者: 17931793 时间: 2017-7-7 00:31

我的天，光看图片就受不了，大半夜的逛美食区......这颜色这芝麻点缀得确实恰到好处

作者: 新来的用户名 时间: 2017-7-7 19:41

最喜欢牛杂羊杂类的，香喷喷的牛杂面一直都是我的最爱。

作者: 古今中外2 时间: 2017-7-8 17:00

看的都够引起人的食欲来，确实不错，有机会去品尝。

作者: alamanb 时间: 2017-7-9 19:30

哎呀呀，这口食儿介绍的俺口水直流，长流不止啊！一定要去整一回！谢谢！

作者: 魔殇 时间: 2017-7-10 23:38

看起来真的不错下回去桂萍牛杂小店的时候一定要好好尝尝

作者: sxgaofeng 时间: 2017-7-11 11:51

我当初在汉口咋就没有发现呢，下次去一定要去品尝一下

作者: sy0323 时间: 2017-7-11 15:19

为什么读书那四年不知道有这牛杂，好遗憾，如果下次回武汉，必定去吃一碗

作者: bernielove 时间: 2017-7-12 03:12

牛雜就是好吃阿圖片拍得又好
一定要去嘗嘗

作者: zzkk51 时间: 2017-7-13 13:26

好吃不贵真滴不错，看的口水乱喷啊，呵呵，一定得吃上一次

作者: meimei00001 时间: 2017-7-13 23:07

色香味。口水都流出来了，如果有具体的作法就更好了

作者: 钧祥安 时间: 2017-7-16 18:29

哈哈,有意思。

作者: asas125 时间: 2017-7-17 13:12 标题: 回复 1楼的帖子

看上去很好吃的样子，价格也还不贵。有时间去尝尝

作者: 依山夜客13 时间: 2017-7-18 09:04

感谢分享，看起来就有食欲

作者: zzwar2003 时间: 2017-7-18 09:05

牛杂看着就好吃啊

作者: bkzhouliang 时间: 2017-7-18 10:51

这个店子很有名，吃过好几次了

作者: longmo5 时间: 2017-7-18 22:45

前两张图片拍的简直是太诱人了，拍的跟宣传画一样

作者: T-MAC2009 时间: 2017-7-19 15:01

牛杂羊杂我的最爱！这个好像肉比较多，属于筋头巴脑入口就化的感觉最尽兴！

作者: hostman7205 时间: 2017-7-19 20:30

主要是要好嚼，我的牙口不太好，所以越软烂越好，不然会吃不动

作者: cmft 时间: 2017-7-22 19:14

又是汉口的老乡发的，看着就开胃啊。武汉人的小吃文化真是没说的

作者: chengpeng622 时间: 2017-7-23 16:04

看着图片就流口水了改天去武汉一定要去尝尝

作者: julian5168 时间: 2017-7-23 20:50

看的都饿了，太有食欲了，这一大锅的肉，看着都过瘾

作者: livs850524 时间: 2017-7-23 22:08

牛杂看上去让人流口水，真是色香味俱全。分量又足，看上去很实惠。

作者: 2017ylk 时间: 2017-7-24 15:44

看着就风量十足，不知道价格怎么样，有机会一定要吃一下。

作者: wuya48 时间: 2017-7-24 18:10

看样子是真不错，如果有机会去的话一定要吃

作者: 14361331 时间: 2017-7-24 22:41

这图看得口水都流了，赤裸裸的诱惑呀，看了表示很难受，想吃

作者: 47dc 时间: 2017-7-25 05:02

看上去不错价格也合里好想吃啊

作者: wh12355 时间: 2017-7-25 16:06

不喜欢油炸食品，但看到前面的牛肉就很有食欲，而且看价目表，在当地的消费水平来说也不贵，有机会一定要去尝尝。

作者: oo1oo 时间: 2017-7-25 17:36

和牛杂混在一起的萝卜吸收了牛杂的精髓营养味道样样不缺

作者: JUSTUSB 时间: 2017-7-25 20:06

只有小店才能做出特色的牛杂，和银川的羊杂很像，看着很诱人，但实在不喜欢肺和肠，一直吃不惯

作者: fei9927 时间: 2017-7-25 20:10

牛杂里面我最怕吃的就是牛肺，说不上为什么，总觉得那个味道和外观都是怪怪的样子。

作者: lanlongfeng 时间: 2017-7-25 21:11

最不喜欢吃的就是各种肺，肝的口感也一般。其余的都不错。

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