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标题: [中餐] 全国最好吃的美食都在这了，你吃过几道[14P] [打印本页]

作者: waterrool 时间: 2017-9-9 08:05 标题: 全国最好吃的美食都在这了，你吃过几道[14P]

北京：北京烤鸭

北京烤鸭被誉为“天下美味”，是帝都人民宴请宾客的上选。片片削好的烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，肥而不腻。吃的时候，用筷子先蘸一层甜面酱抹在饼面上，覆盖几层片鸭，裹上葱丝、黄瓜条、香菜，卷起来一口送进嘴里。好吃的不得了~

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上海：红烧肉

红烧肉是一道著名的本帮菜，也是家喻户晓的一道菜。以五花肉为主料，用砂锅烹饪，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。而且它还有很高的营养价值，女人吃了还可以美容养颜~ 堪称中华美食中的一道经典菜式！

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天津：狗不理包子

去天津玩的朋友，一定不能错过的当属“狗不理包子”了。馅料是狗不理包子的灵魂，一般以肥瘦猪肉混合，之后再加入特制汤汁，反复搅拌融至肉中。蒸熟后，千万要小心咬，包子里面充满汤汁，小心会流出来哦~

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重庆：辣子鸡

说到重庆的美食，大家第一反应就是“辣”！这道辣子鸡就是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。辣椒中夹杂着鸡肉，加上葱、辣椒、花椒、胡椒以及芝麻，吃起来外酥里嫩，辣中带麻，还有一丝芝麻的清香，超级过瘾！

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云南：过桥米线

过桥米线已有百多年历史，还被列入了非物质文化遗产，名满天下！鲜美浓郁的汤汁，裹着丰富的营养食材，再一口顺滑的米线，可谓绝妙搭配！过桥米线一般是用大骨、老母鸡和云南宣威火腿长时间熬煮出来的高汤，荤素搭配，一碗下肚十分满足~

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广东：白切鸡

白切鸡是粤菜中一道色香味俱全的特色传统名肴，制作方法很简单，而且几乎不加其他配料，保持了整只鸡的原汁原味。白切鸡的肉特别滑嫩，且清淡鲜美，对于不爱吃辣的人来说，简直是福利呀~

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广西：螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州最出名也最受大众喜爱的小吃米粉，它的味道很独特，集酸、辣、鲜于一身，它最主要的秘诀就是有着独特的汤料，由多种天然香料和味素配制而成。Julie最喜欢吃里面配有的酿豆腐泡，真的超级好吃！

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湖南：剁椒鱼头

剁椒鱼肉是湖南的传统名菜，很有寓意的一道菜，被称为“开门红”。用剁辣椒为主料，搭配豉油、葱姜蒜等辅料蒸制而成。鱼肉细嫩爽滑，而且辣味适中，不会很辣，会有香辣的口感~ 也是Julie特别喜爱的一道菜！

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湖北：热干面

热干面是武汉人的早餐首选，有多种做法，一碗热干面好不好吃，关键就在芝麻酱料。它不同于凉面，也不同于汤面，需要先将面条煮熟，再过油，加上特制芝麻酱、香油、醋、辣椒油等配料，色泽鲜亮，油润可口，味道鲜美。

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山东：九转大肠

九转大肠又名“红烧大肠”，是山东济南的传统名菜。先将猪大肠油炸，再在里面灌入其他作料，最后用微火爆制而成。这道菜，酸甜香辣咸五味俱全，吃进去很软嫩，而且没有猪大肠的膻味，值得一试！

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浙江：西湖醋鱼

西湖醋鱼是浙江杭州传统汉族风味名菜，这道菜最重要的就是火候，稍微过多过少都没有那个味道了。烧好后，最后浇上一层糖醋，吃起来，酸甜可口，特别有风味！Julie每次都感觉吃出了一种蟹味~

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河北：驴肉火烧

驴肉火烧是华北地区的著名小吃，将驴肉炖煮，搭配20种调料，最后再将驴肉夹到火烧里一起食用。口感酥脆，回味无穷！而且驴肉是高蛋白食物，富含钙、铁，还有保健功效哦~ 适合这个季节吃。

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河南：铁锅蛋

铁锅蛋是有名的豫菜，用特制的铁锅盖放火上烧红，一般还会加入火腿丁、小虾仁等，很有特色。色泽红黄，吃起来鲜嫩软香，时不时还会吃到一些馅料，回味无穷~

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黑龙江：锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，用急火快炒，把汁淋到锅里，浸透到肉里，成菜色泽金黄，外酥里嫩，吃起来嘎嘣脆。而且猪里脊含有优质蛋白和维生素等，多吃可以改善缺铁性贫血噢~

全国各地的美食太多了

Julie没来得及一一吃完

更多美食等着你来发掘

作者: tangyuss 时间: 2017-9-9 10:31

喜欢烤鸭，白切鸡，和驴肉火烧，啦啦啦啦啦啦

作者: 散会 时间: 2017-9-9 13:48

狗不理包子怎么有点像我们这里的汤包，咬一口全是汤汁，好吃。

作者: cswmwxl 时间: 2017-9-9 16:08

里面九转大肠最感兴趣了，下次去山东一定要品尝下这道菜

作者: apple2005 时间: 2017-9-9 16:57

只吃过其中5道菜，看来还是出去的次数不够多啊，要吃遍大江南北才行

作者: x-dajirihuo 时间: 2017-9-10 06:42

所有菜品都吃过，但是正不正宗另说。最坑人的就算北京烤鸭了，吃一次悔一次。鸭皮就像油渣一样油腻，鸭肉不配上面酱，寡然无味，据说是当年穷，吃不起油，这种油大的，一咬满口流油的食物就是人们最喜爱的。传承到今天，吃的不是味道而是传统吧。河北徐水和河间就驴肉火烧的正宗，争得头破血流，徐水火烧是圆的，河间是方的，特别好区分，另外：西湖醋鱼配的图片是什么鬼？

作者: xtongx 时间: 2017-9-10 13:23

都是各地代表名菜，现在来说，北京烤鸭有点名过其实了

作者: zxx2316541 时间: 2017-9-10 13:45

北京烤鸭有点名过其实了.你这句话说错了，不是烤鸭不好，没吃到做的好的，就中国的所有菜系，没有不好吃只是厨师没做好，我老婆以前问过我一句，腊肉荷兰豆不好吃啊，我说不是不好吃是给你做菜的厨师没好好做，中国哪道菜的是很好吃只是会好好做的少，厨师天天上班天天做，谁能每道菜都精心

作者: xingxing1145 时间: 2017-9-10 14:08

真么多美食，只吃过六中，其余的真的很是想品尝，需要多走走多看看多尝尝

作者: langyiwuxian 时间: 2017-9-11 23:14

薄饼卷着北京烤鸭，咬上一口，饼韧鸭皮脆肉嫩，绝对美味
其实有种南方的菜也很好吃，粉蒸肉

作者: heibai-lw2010 时间: 2017-9-12 16:29

基本上都吃过，除了九转大肠外，下回去山东一定要品尝，对了，我觉得还应有陕西的羊肉泡馍。

作者: seastar996 时间: 2017-9-12 22:09

各地的美食各不相同，还是家乡的味道最好，广西美食给螺蛳粉真给我大柳州长脸。

作者: sxgaofeng 时间: 2017-9-13 13:29

楼主发的美食中，估计最烂的就属天津包子了，随便在南方找个包子铺，卖的包子都比狗不理好吃

作者: zbrsfs 时间: 2017-9-13 15:33

只吃过其中的六种，连一半都不到，真是太对不住自己了

作者: we6359456 时间: 2017-9-13 16:15

北京烤鸭说实话很坑，市面上的基本不正宗，要买正宗的排队太久了，然后价钱感觉不值，时间成本和算进去还不如吃别的去算了。

作者: 68009467 时间: 2017-9-16 05:41

我喜欢北京烤鸭、狗不理包子、红烧肉和锅包肉九转大肠。

作者: sw-lp 时间: 2017-9-16 15:44

看完图片，唯一的感觉就是我肚子好饿呀

作者: yusei 时间: 2017-9-16 21:59

真可惜大部分都没吃过，那个铁锅蛋也没听过，乍一看还以为是披萨

作者: licaishi 时间: 2017-9-17 06:34

白切鸡热干面剁椒北京烤鸭驴肉火烧都不错

作者: j252644501 时间: 2017-9-17 09:16

中餐占了一个博大精深，随便出一个省的饮食，就基本上跟外国一个国家的东西差不多。

作者: malele 时间: 2017-9-17 17:15

这么多好吃额看着就眼馋啊

作者: mu571911 时间: 2017-9-17 19:28

看着看着都看饿了,这要是都吃全了基本中国也就走了个遍了

作者: zgjlbs 时间: 2017-9-19 21:05

要吃遍祖国大江南北啊！感谢楼主分享！

作者: beststarwigs 时间: 2017-9-20 07:38

九转大肠是山东的菜？不过看着就好吃啊这个

作者: ziming753 时间: 2017-9-22 21:13

全都吃遍了！！哈哈哈，都是各地的好吃的，还有一些楼主没放上来，西北的菜一个都没有啊

作者: verybigwolf 时间: 2017-9-23 11:47

基本都吃过了，有些名不符实

作者: qq192 时间: 2017-9-23 13:26

我大天朝得美食何止这些啊，要说称的上最好得还真没法评。

作者: sky008 时间: 2017-9-24 15:54

各地的美食各不相同，还是家乡的味道最好，白切鸡热干面剁椒北京烤鸭驴肉火烧

作者: wuyunbao1 时间: 2017-9-24 22:31

螺蛳粉牛逼，谁吃谁知道，北京烤鸭甜面酱荷叶饼，卷起来吃，一口下去油香一口！貌似没有兰州拉面。。

作者: qubaidu1234 时间: 2017-9-25 00:45

摸摸大肚腩，哎，不敢吃了，只能空流口水。

作者: sxgaofeng 时间: 2017-9-25 09:19

很遗憾，居然全都吃过，特别是北京烤鸭，每次到北京都有人请吃，真是无语

作者: beststarwigs 时间: 2017-9-26 14:03

北京烤鸭其实是鲁菜吧算是，山东也有很多做烤鸭的

作者: yidongnz 时间: 2017-9-26 14:25 标题: 回复 1楼的帖子

铁锅蛋那个看着不错，有机会试一试，大部分吃过

作者: xh130 时间: 2017-9-26 15:42

居然说全中国好吃的都在这，不过看起来确实不错！

作者: wwmmdr 时间: 2017-9-27 11:05 标题: 111111111

上海的红烧肉0 相对我们广东这边的红烧肉是比较大块吗反正我们这边都做的比较小

作者: tingyuzhe 时间: 2017-9-27 12:52

基本上都吃过，其中最喜欢的是白切鸡，最不喜欢的是狗不理包子

作者: qiutaoqiuxia 时间: 2017-9-28 11:31

辣子鸡、白切鸡、九转大肠，看着都流口水了，色泽鲜亮，太吸引人了。

作者: ztzhendiao1985 时间: 2017-9-28 12:36

看着都受不了了，我要去吃饭了

作者: seedwyl 时间: 2017-9-28 19:56

这些正宗的好吃，都太有名了，冒牌很多。。。。。。。。。。

作者: Gableo 时间: 2017-9-29 09:40

最喜欢驴肉火烧和热干面，烤鸭感觉全聚德的就是偏偏外地人，还是便宜坊的好吃啊

作者: qiutaoqiuxia 时间: 2017-9-29 11:29

北京烤鸭，薄薄的一层面饼，裹上酱，放上切片的烤鸭，那个脆、香、肥而不腻的感觉，真是流口水了。

作者: snowy0922 时间: 2017-9-29 19:14

吃过好几道菜系，因为出差比较多的缘故。

作者: 3938500 时间: 2017-10-6 12:26 标题: 标题

看看都想吃～不错不错

作者: 溜达溜达111 时间: 2017-10-6 16:34

一方水土养一方人，各地的美食各不相同，什么时候都是家乡的味道最好，铁锅蛋是有名的豫菜，也叫铁锅烤蛋。色泽红黄，吃起来鲜嫩软香，回味无穷。

作者: 溜达溜达111 时间: 2017-10-6 16:39

一方水土养一方人，各地的美食各不相同，什么时候都是家乡的味道最好，铁锅蛋是有名的豫菜，也叫铁锅烤蛋。色泽红黄，吃起来鲜嫩软香，我爱吃。

作者: hao599 时间: 2017-10-6 19:47

看了之后食欲大增丫。

:excellence :excellence

作者: gtyjh 时间: 2017-10-6 20:38

好东西 👅

好好好

作者: 小白弟弟 时间: 2017-10-7 12:02

口水流了一地，都是我喜欢吃的，加上我现在12点都没吃到饭

作者: zzzzxln 时间: 2017-10-7 14:19

真么多美食，喜欢烤鸭，白切鸡，和驴肉火烧

作者: 须臾 时间: 2017-10-7 14:20

除了铁锅蛋没吃过其他的都试过了，相当的棒。

作者: zjz665 时间: 2017-10-7 20:27

云南过桥米线、北京烤鸭、天津狗不理包子都是百吃不厌啊！

作者: huug 时间: 2017-10-8 11:52

全国比较来说，还是喜欢川菜和粤菜！没有之一。

作者: wangjun18862 时间: 2017-10-8 23:36

最喜欢四川的美食！各有各的风味！梦想是吃遍全中国！

作者: 菜大湿 时间: 2017-10-9 11:23

就差九转大肠了，不过山东最出名的应该是煎饼或者葱烧海参吧！

作者: 1234qwer1 时间: 2017-10-9 21:06

我就吃过8道，争取都吃遍！谢谢楼主推荐！

作者: 1234qwer1 时间: 2017-10-9 21:09

全国比较来说，还是喜欢川菜和粤菜！没有之一。

作者: wu7878 时间: 2017-10-9 22:26

中华美食文化真是博大精深，单凭这几样小点就让人食欲大开，感谢楼主分享。

作者: maoyifu 时间: 2017-10-11 20:06

上面写的都吃过，就觉得武汉热干面好吃，吃了还想吃。

作者: 3141hjm 时间: 2017-10-12 09:54

其实不是烤鸭不好，没吃到做的好的，就中国的所有菜系，没有不好吃只是厨师没做好，我老婆以前问过我一句，腊肉荷兰豆不好吃啊，我说不是不好吃是给你做菜的厨师没好好做啊

作者: dingxin5712 时间: 2017-10-12 22:52

看着我都饿了，不过吃过一大半，不过有的不正宗啊

作者: wwcd928888888 时间: 2017-10-13 14:23

北京烤鸭当然非常好吃了，本人比较喜欢，当年去北京时，吃了一次。70元一个人，好贵。

作者: manman8191 时间: 2017-10-14 09:13

都去过也都吃过✌🏻不过这些算是都知道的，其实每个地方有很多有当地特色只有当地人知道的小吃

作者: uuxiale 时间: 2017-10-14 16:20

广东广西河北浙江没去过剩下的去过也吃到了看来要吃遍天下美食不容易啊

作者: ply8609389 时间: 2017-10-16 17:10

这么多美食看着口水不停，又享受，又遭罪啊

作者: y277781071 时间: 2017-10-20 00:23

全吃过，各种美味啊，又馋了，话说也走了好多地方了，唯美食与美景不可辜负

作者: kingkong11 时间: 2017-10-20 11:43

前年在哈尔滨的老厨家吃了一次锅包肉，实在是太赞了，之后在其他地方再也吃不到那种味道了，

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