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标题: [其它] 你了解世界十大最珍贵食材吗? 看完绝对绝对“涨姿势” [打印本页]

作者: destinyzip 时间: 2017-10-6 13:34 标题: 你了解世界十大最珍贵食材吗? 看完绝对绝对“涨姿势”

1. 神户牛肉
每磅150美元或以上。被视为优质上等食品，因为农民的饲养极为悉心，还为牛按摩、喂它们喝啤酒，所以价格特别昂贵。神户牛肉的鼎鼎大名大家应该都听到过。世界上最好的牛肉。值得一提的是，不是所有出自神户地区的牛就是神户牛肉。神户牛肉必须是“处女牛”，否则肉的口感会略带乳臭。此外还有相当繁复的评定标准。保证了神户牛肉出品必优。只是市面上充斥着大量不合格的或者假冒的神户牛肉。

2.麝猫咖啡
称为努瓦克咖啡，每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆，却不消化，原粒拉出，因麝猫的消化系统有一种酵素，这种酵素可以分解出很多氨基酸，而氨基酸能使排泄出来的咖啡豆有一种独特的苦涩和香味。所以经过独特发酵过程的咖啡豆，风味和一般的咖啡豆有所不同，由于产量稀少，售价居高不下，是全球最名贵的咖啡。研究人员表示，咖啡豆经过棕榈猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。

3.鹅肝酱
法语名 foie gras 每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。档次低一点的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝酱，原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。

4.燕窝
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝内壁由丝状物织成不规则网状，主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕(swallow)，属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”(swiftlet)，具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质(如：羽毛)所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类(如家燕)所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。

5.雪蛤
又名林蛙、蛤蟆、蛤士蟆、哈士蟆。雪蛤，学名“东北林蛙”，是一种珍贵的蛙科两栖类动物，生长在长白山脉，小兴安岭大部，张广才岭腹地地区，以野果和昆虫为食，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。最珍贵的要数雪蛤油属于甘平药力又够强大，因此极宜适合长期的服用。同时雪蛤油含有多种元素、胺基酸、脂肪酸和酶等，可以强身健体、美容养颜、补血活络等有特殊的治疗作用。男女老少皆宜。此药材特殊之处在于含有大量的荷尔蒙。这也是雪蛤名贵滋补，被称作为“动物人参”的原因。

6. 金箔
Edible gold leaf每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，豪华气派，延年益寿，美容驻颜。

7. 白松露
每磅6000美元或以上。松露是一种菌类，多生长在松树、栎树、橡树下，猪能闻到其香味并将其拱出来。所以在我国俗称“猪拱菌”。这种菌类一般为黑色，少有白色的更为珍贵。但由于这种菌类直到目前为止还无法人工培育。并且出土后半小时就会失去光泽和其香，极难保存。所以极其珍贵。盛产于我国江西地区，在舌尖上的中国系列纪录片中便将其收录其中。

8.鱼子酱
每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。鱼子酱分为红，黑两种。严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。

9. 藏红花
每磅1500美元或以上。最贵价的香料，主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。藏红花又名西红花，被西班牙人誉为“红色金子”。藏红花有三个世界之最：一是世界上最贵的药用植物。二是世界上最高档的香料。三是世界上最好的染料。

10.金钱猛鱼
每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。实为金钱鳘，也称黄唇鱼，为上等大补品。尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”“鱼肚”)最为珍贵。外表类似于黄鱼，所以也经常被误传为天价黄鱼。几年前香港开斩过一条金钱猛鱼，市民闻讯赶来观看，每500克上千元的鱼肉瞬间被抢购一空。并有人出价120万元购买此猛鱼鱼肚。民间流传各种传说，类似于中年人吃了都可再次发育，长高10公分等。

作者: 3938500 时间: 2017-10-7 00:17 标题: 标题

太贵太贵买不起😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

作者: asas125 时间: 2017-10-7 08:02

这么珍贵的食材，别说做出来是精美的菜肴，就是收集食材也是一道艰难的过程。

作者: tingyuzhe 时间: 2017-10-7 21:40

别的食材不常见，不过第五种雪蛤在我这里倒是很多

作者: fckx1441 时间: 2017-10-8 08:23

我觉得燕窝算不上吧，松露、鹅肝和鱼子酱,是西方三大顶级美食

作者: wallstree 时间: 2017-10-10 09:09

最后那个也太夸张了吧，吃了还能长高十厘米？？？

作者: sbnc24 时间: 2017-10-10 19:05

只是食材珍贵，不一定好吃啊，虽然我没吃过，想吃。

作者: yusei 时间: 2017-10-10 20:07

神户的听过霜降牛肉，后面那些食材大都在高级自助餐中频繁出没

作者: gqf8888 时间: 2017-10-10 21:11

这些食材虽然都听过，但是还没有几个见过的。物以稀为贵，不是一般老百姓吃得起的。也就是听听罢了。

作者: 12118455222 时间: 2017-10-11 16:44

这些食材不是很常见，而且也比较贵，所以受到人们的追捧

作者: asdzlbzxc 时间: 2017-10-14 16:49

最后一个吃了中年人也能再长10公分，太神奇了吧，那不得排在首位？

作者: ilovemilkmm 时间: 2017-10-15 15:00

其中有一些也只是名气大而已，没什么特殊的营养成分！

作者: taoteigui 时间: 2017-10-16 11:50

其实美食只要食材好，就不需要复杂的加工与调味品就很好吃。

作者: ply8609389 时间: 2017-10-16 16:43

神户牛肉吃过，真的是好顶赞，就是太贵了其他有的其实只是珍惜，意义并不大

作者: minzhiren819280 时间: 2017-10-18 09:15

现在满大街都是神户牛肉，不知道有几个是真的的还是假的。

作者: xh130 时间: 2017-10-23 11:50

果然长知识了，多谢多谢，觉得尤其是金钱猛鱼，都开始玄乎了！

作者: mmrqz 时间: 2017-10-26 09:27

金箔是食材吗？这个是第一次听说，真的是长见识了。

作者: vssoul 时间: 2017-10-26 16:56

耳熟能详，然而从来没吃过，离我最近的可能就是神户牛肉了，努力努力，今年过年吃一次。

作者: Yljzy 时间: 2017-10-26 19:49

只知道一两种，确实涨姿势了，记下来记下来

作者: 23283861 时间: 2017-10-26 22:47

神户牛肉造假这几天新闻正在说，只要贵的畅销的，现在都免不了有假货

作者: bratislava1 时间: 2017-10-27 14:17

这些食材说真的，有些吃过也没什么感觉。可能里面的金箔是什么我都不知道，不过感觉好像以前也没怎么听过。

作者: 602835288 时间: 2017-10-27 21:53

这次涨知识了，之前在电视经常听说的是鱼子酱（产地法国），松露（产地西班牙），鹅肝做法有些残忍。

作者: wtf86 时间: 2017-10-27 22:19

东北林蛙我们这里有，比年都有人偷着捕，林业局抓到全没收，然后回家自己吃，哎~~~~

作者: wudizwm 时间: 2017-10-28 00:45

这帖子让我想起来那个世界上最贵的食物的纪录，顶级鱼子酱是真的好吃也真的咸，。。。

作者: sigui20142014 时间: 2017-10-30 13:41

还没有吃全过，还有需要继续努力啊，很有很大差距啊

作者: sxgaofeng 时间: 2017-10-30 14:12

都只是听过，没有实际吃过，主要原因还是价格太高，吃不起呀

作者: bernielove 时间: 2017-10-31 04:59

現在漲漲知識就好
等有錢有閒在去嘗嘗
感謝分享

作者: kingkong11 时间: 2017-10-31 10:18

在泰国有一种叫象屎咖啡的，价格比麝猫咖啡贵一倍。制作原理与麝猫咖啡差不多，先将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象，大象食用咖啡豆后，胃酸在消化的过程中分解咖啡豆中的蛋白质。由于大部分咖啡豆被大象嚼烂、破碎或藏在吃的草里，难以从大象粪便中提取出来，所以象屎咖啡的价格昂贵。

作者: 开心大润笑笑 时间: 2017-10-31 12:16

感觉只要有的·吃就好，以前看电影听一句话特别有感触，‘有食物没胃口，有胃口没食物感谢上帝我两者都有。幸福啊

作者: q30823 时间: 2017-10-31 13:29

1.2.4.5.9有幸吃过，其他的还要靠运气，还要有钱，等着钱包再丰满些

作者: beststarwigs 时间: 2017-10-31 14:32

食材珍贵主要是因为太难以获取，并不代表真的好吃

作者: 1818133022 时间: 2017-11-1 05:53

看食品的评级吧，普通的燕窝，鱼子酱，藏红花还是有的，顶级的很少

作者: huanghao11 时间: 2017-11-2 01:42

就只吃过燕窝一种，可能是山猪吃不来细糠真的并不觉得有多好吃，说燕窝各种好吃，吃了多少好处，不长期吃就没有用处

作者: 兔邦老猫 时间: 2017-11-3 08:26

太贵了.不是一般的贵啊.老百姓一般是吃不起的.都是珍贵食材.基本都听过.

作者: liaoyujiangnan 时间: 2017-11-3 11:15

姿势果然涨了哈学习了看来以后去厦门有得吃咯

作者: a574101550 时间: 2017-11-3 15:30

这些食材虽然都听过，但是还没有几个见过的。物以稀为贵，不是一般老百姓吃得起的。也就是听听罢了。

作者: xingxing1145 时间: 2017-11-4 13:45

真的很棒呀，看着就眼馋，神户牛肉早有耳闻，日本人也吃不起，很贵的

作者: huio 时间: 2017-11-4 16:20

看报道日本神户牛肉涉嫌造假，反正我也吃不起

作者: 27680006 时间: 2017-11-6 16:09

都是珍贵食品，但市面上也有太多的假货，吃不起

作者: wmpmclimber 时间: 2017-11-7 01:49

燕窝只是说大补，味道以清淡为主，称不上美食吧。

作者: vssoul 时间: 2017-11-7 03:29

这些东西是很好，但是不是老百姓能吃得起的，留给土豪把

作者: wlkk0009 时间: 2017-11-7 17:51

海滨城市吧，感觉海鲜大餐的味道并不是很明显

作者: hanhui0000000 时间: 2017-11-7 20:38

真的是张知识了，藏红花也是，但是藏红花有打胎的作用的。

作者: hhj1151 时间: 2017-11-8 15:54

哈，也就是看看了解下就好了，基本上吃不到啊。

作者: 小穷人 时间: 2017-11-8 16:27

吃过几种，比如鹅肝酱、藏红花、猫屎咖啡、燕窝等，咖啡还可以别的其实感觉口味一般，尤其鹅肝酱实在有点吃不惯，可能本人还是喜欢家常口味吧

作者: lixiaolizzz 时间: 2017-11-8 20:55

有几样只是因为稀少吧，并不是什么好吃的东西，物以稀为贵

作者: chaos_1 时间: 2017-11-9 00:06

神户牛肉就是炒作起来的，实际上没那么神，所谓的给牛按摩后肉更好吃，就是扯淡

作者: lr44 时间: 2017-11-9 03:59

只听过没吃过,吃不起,等有錢......

作者: ajmen 时间: 2017-11-9 16:24

我晕我几样我都没吃过，这就是我的奋斗目标

作者: cocacolas 时间: 2017-11-9 19:29

10.金钱猛鱼
每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。实为金钱鳘，也称黄唇鱼，为上等大补品。尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”“鱼肚”)最为珍贵。外表类似于黄鱼，所以也经常被误传为天价黄鱼。几年前香港开斩过一条金钱猛鱼，市民闻讯赶来观看，每500克上千元的鱼肉瞬间被抢购一空。并有人出价120万元购买此猛鱼鱼肚。民间流传各种传说，类似于中年人吃了都可再次发育，长高10公分等。

这个真的涨知识了！！就是没有描写吃起来是个什么味~~

作者: open120120 时间: 2017-11-9 22:33

都是顶级食材，价格昂贵。一般人消费不起。

作者: sigui20142014 时间: 2017-11-10 13:57

以前没听说个，这次算是知道了，好像都没尝过，不知道味道咋样！

作者: 西藏四年轮回 时间: 2017-11-10 18:55

一半听说过但没见过，说的好但不一定合口味，不过也算长知识了

作者: 禅心 时间: 2017-11-10 20:24

果然都是名贵的食材，这可都是我等平民之辈吃不起的食材呀

作者: shabizhaoxu 时间: 2017-11-10 22:18

长白山人参炖肉日本牛肉不让进口了吧

作者: hilllove 时间: 2017-11-11 15:13

长见识了，大部分没吃过。看样子要游遍世界的老饕才能吃到这么多正宗美食

作者: dtrid 时间: 2017-11-11 23:57

能够有实力吃的就是燕窝和鹅肝了，其它的听说过，看来没机会品尝了

作者: 清风徐来2016 时间: 2017-11-12 08:10

这些东西都太珍贵稀有了，不是咱草根阶层可消费的

作者: sonny1999 时间: 2017-11-12 12:30

这些东西现在都是价格不菲，而且实在很难找到正品啊！

作者: naturess 时间: 2017-11-12 23:23

麝香猫咖啡已经被证明是一种商业炒作了，还有人会疯狂吗

作者: timeparty 时间: 2017-11-13 22:34

为啥金箔和藏红花也算进去，这两个珍稀程度和其他的根本没法比~~

作者: acirum520 时间: 2017-11-14 11:00

一直以为藏红花是西藏产的，神户牛肉就牵强了！

作者: jingchashishabi 时间: 2017-11-14 17:20

藏红花难道不是西藏种植的？

额，孤陋寡闻了。

作者: liemozhe000 时间: 2017-11-16 19:11

鹅肝酱真如楼主所说，乃是极品美味，吃一回就忘不掉。

作者: tssammymj 时间: 2017-11-17 13:38

感觉这些东西对我来说都无感啊，我还是怀念小时候的土味道。

作者: yuehan99 时间: 2017-11-17 15:39

病变的肝脏居然会被称为珍贵食材，还真是珍贵。

作者: sun119sun119 时间: 2017-11-17 16:52

如果把这些收集到一桌，不知道要多少钞票，我觉得还是看看图片想一想过下瘾最好！

作者: zzwar2003 时间: 2017-11-18 17:50

不错不错长知识了饿

作者: liucat3386 时间: 2017-11-20 02:38

可惜有不少都是吹出来的，藏红花西方大量用于调味和调菜的色泽，鱼子酱除了几种人为不许捕捞造成价格很高外都是便宜货，哈士蟆现在已经人工养了

作者: jackie1000 时间: 2017-11-20 12:47

最后那个也太能吹了,长高10cm，那是什么概念！

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