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糖醋荷包蛋

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糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋
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今天上一道家常菜,也是快手菜,还希望朋友们喜欢,. K* U  [4 P- L3 j  u

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准备材料:
; A7 b- T5 u* G鸡蛋 2个  醋  番茄酱    糖   盐   姜丝  葱丝  淀粉(注:用料的多少可根据自己的口味来定)5 u! D2 h7 }& y' N

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做法: 将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀。  " ^$ {* R4 b! j6 Y$ `. Q
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1、先将锅内倒入少量的油  
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2、油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎  $ {8 @7 w1 u! p8 S. p
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3、表面金黄后翻面   火一定不要大  不然  蛋青就糊了  $ _) [7 W: y# z! _9 S6 G9 [
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4、煎好的鸡蛋 装盘待用   
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( I. w' `3 f2 E! X5、用锅内煎蛋的油,放入姜丝、葱丝,出香味后,倒入调好的调料,在加些水,调料成浓稠状后,倒入荷包蛋。小火煨1分钟,让其入味。  
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    这道菜还可以演变成多种口味的,喜欢辣 味的MM,可以把它作成鱼香味的,也很好吃哦,朋友们若感兴趣,,改天我做了给大家尝尝~~
本帖最近评分记录
  • sydapeng 金币 +60 感谢发贴,辛苦了! 2006-12-19 22:54

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荷包蛋我也爱吃,但是我的做法可简单,煎完荷包蛋就直接放糖。我也尝试下楼主的做法。

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广东菜里称为“炸蛋” ...吃了会炸死...咔咔。。。因为太好吃了,酸酸甜甜的很适合下饭。

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糖醋荷包蛋..? 我只知道糖醋排骨..糖醋里脊什么的.哈哈.
3 G7 S, K( c$ t( [; e5 {! a, P荷包蛋还能糖醋啊.见识了见识了.1 D7 a3 Y: O4 U. A; o' y! l- s
不过我吃蛋口味比较特别,只喜欢吃那种蒸蛋(绞碎蒸,然后放调料)和煎蛋." |' @6 v9 H  z$ J3 N% O8 m# `
其他的不吃.5 u% W. D. `7 D6 D$ S+ ^
嘿嘿

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创意无限 希望再接再厉

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