[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
/ Z) s  R" s0 T主料：白菜 300g  油豆腐 150g4 M* g7 b0 ?9 R6 H6 o) z& |. |- b$ f
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许& n6 k4 L7 e3 m

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7 }2 Q$ k- j( H$ `" g: j9 T1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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6 d* U1 n* \* R. J6 k. I3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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! n( Q5 _  P7 X! V0 Z1 K; c% y5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。