喷喷香拌面' Q$ [% V+ a3 G5 O4 J2 u
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。+ G5 Z, N3 Z: [: B2 t D- W& y4 {
8 A8 p& I$ t$ E, g! m: T A R 面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。- I/ F. a t6 w1 W% E
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~2 e7 ^- K* v/ v0 \. \# m3 c
9 ]; X! ~8 i# N! F6 |/ n 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~0 A2 K9 k. w, R" v6 p% C, d4 z: M
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这样的面条吃起来更劲道!, r( B! g; h% u8 d
+ @1 [4 } z% @; J做法:
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一、材料8 x2 y2 m; g2 I% H" b
( @! {9 _0 D% R: \用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋& e" v- W2 r* l- B
& N# H2 k- n/ I二、步骤
0 r* B- w9 N3 T8 {! S1 S1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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0 f% F& @) Y- u2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。2 d+ Y1 F1 T" i" F7 {
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。2 G `1 q' z; p7 R# f
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4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。
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5、 再一次煮开,捞出。6 ? r- D% l H
% [2 K, X. h( s* W6、 沥水,晾凉。
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1 s! Z8 f) G2 H# h2 L7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
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提醒~
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。2 M- Y0 v8 k7 Z2 X# ^
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2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。3 H4 `6 y* m( L V1 h) p$ P/ r* ^
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3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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