朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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2 H3 Z- B. U9 U1 n& U% Q) {【鱼香鸡丝】
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$ l& D) T" Q7 X& v 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜4 ^& Q, Q0 Z& h

! S! U* o) t. i0 A6 e调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉4 s: `. C! w9 ~5 l8 }7 ^5 `. o
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末% a: l. N+ v4 i" |+ }$ h

$ Y( B, r7 S% S  {4 A         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
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做法：3 p. Z- @, _6 ^- J: }) F9 A2 U7 X

8 d' L) B/ d9 P+ D( t5 M5 \         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用/ a# R: a  W* W+ ?; `. I" R6 `1 k+ L

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鱼香鸡丝 ：
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            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出6 ?/ a& A4 h6 @1 v, {* C: k

! ?( ^/ K9 W1 P2 r, c            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝7 x$ y" R) P, ~; i; l7 i, r+ ~7 v

! o: I- f8 f: j: t3 [" N# f& t            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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2 O5 S3 }! M& ~1 u0 A4 y+ f* c贴士：
- Y( R( R/ W3 m3 G9 `% n% N5 } 炒制的过程中不要再加任何的调味料~~
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; g  D5 q. ]: l3 l       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~# U- P, f! E/ k

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈