蟹味菇滑溜，梅菜香浓，大虾鲜甜，超值的三合一的味觉享受。8 n5 D. k# ^  t0 V

6 f' ^# Z1 S# l4 ?) l# S准备时间：10分钟　　制作时间：15分钟# r% o6 m3 l& Z* H* d

" t2 Y2 ?+ C/ t# m) a( d食　　材：蟹味菇１盒、梅菜少许、大虾4枚。; H& B" A! A  ?- A% z0 l' Z0 n
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调　　料：盐、糖、生抽、胡椒粉、色拉油、蒜、淀粉各少许。6 m  N* J! Y5 O- g4 t6 B

, d1 w' s7 V7 O5 k- M3 f原料采买：表面有光泽，触之有糙手感的虾才是新鲜的虾，并且要看虾身伸屈有无弹性。
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做　　法：
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1 将大虾去虾线，开二。
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2 ~. r: S! O+ V: r) L2 梅菜洗净放入锅内干炒，加少许盐和糖，倒出留用。
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6 Q/ \9 s/ u- |9 e# i3 蟹味菇脱水，将蒜蓉煸炒后倒入炒好的梅菜，再加入蟹味菇炒匀，最后倒入少许干淀粉抓匀，点上色拉油后放在虾上，上火蒸约5到8分钟即可。
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　( Z, w  k$ k# p% k* C

7 z" {) T5 p; u1 ]5 H+ G0 i蒸制时要注意火候，以免蒸老了虾肉。
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看上去挺好吃嘛，但蟹味菇是什么品种，我这里好象没听说过，只能饱眼福啦。

楼主的菜看着挺有食欲的，是不是南方菜呀！

这菜很棒啊 不过现在吃虾就。。 还是小命更重要吧

梅菜做的菜，我都爱吃，梅菜扣肉，就连梅菜馅的包子也爱吃，这又学了一手

不知道什么叫蟹味菇，这倒才貌似不错的样子

这道菜做起来不便宜啊 蟹味菇只有高级一点的超市才有

蟹味菇都没看过你，也不知道好吃不，虾是很好吃的了

没听说过也没见过蟹味菇，梅菜配虾总感觉不对路，梅菜是解腻的啊，应该配猪肉。

喜欢吃鸭子 嘎嘎 哈哈