成品图
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制作难度：普通
$ P% s7 b; E5 \所需时间：半小时
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主要工艺：烧
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主要食材：禽蛋类
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+ ]. U' \# f9 Q4 Q/ Z2 J. Y食材明细
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材料：
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冬瓜 150克
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鸡腿 2个
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辅料：
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青红椒 少许
+ E' S% S8 T1 d0 H/ L: G姜 3片
2 U. b5 [ J) L" K9 U& }葱 2根
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八角 1个
8 `2 |. h, t0 F% W/ O, Z2 S5 w干红椒 2个
# U }1 x1 T! I: F9 |调料：
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油 2茶匙
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盐 少许
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酱油 少许
% o1 `! `) p! D8 q1 U: L( o% F胡椒 少许
- i" z- u7 B: J: ]7 v白糖 1茶匙
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7 a# ~" \7 v$ U, t9 t# Y |0 D m4 }冬瓜去皮、洗净、切花刀，鸡腿剁块。
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锅烧热、爆姜丝，冬瓜入油锅略煎一会。
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锅中余油加白糖快速翻炒。
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" ^- [* {" R& d2 t1 R+ n" ?炒至快拔丝时倒入鸡块翻炒上色；加入八角继续翻炒，沿锅边加入水，焖煮5分钟。
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倒入冬瓜，加盐、胡椒、酱油、加点水，烧3分钟。
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加入青红椒，调味即可。
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" p$ o/ V8 M( V* f, p0 O图片无法显示的解决方法:
" J1 y) e, P3 R- z1 d
图片显示为一个叉,右键点击这个叉，点属性，把里面的链接复制，然后在新窗口打开
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