蒜苗回锅肉的做法
1.
蒜苗清洗干净

2.
切段

3.
猪肉下锅煮20分钟，晾凉切片

4.
准备豆豉

5.
锅中油烧热。放入猪肉，炒出油脂

6.
放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油，翻炒均匀

7.
将蒜苗根部放入锅中，翻炒数下

8.
然后将蒜苗放入锅中，炒至断生

9.
起锅前放入白糖，炒匀即可

回锅肉好做夜很好吃，有机会做一下

这个菜还是蛮简单的 我也会做 做的还不错哦

大过年的连菜都买不到，买到了去试试楼主的做法。

爱吃回锅肉，但是在家里自己做，从来没有成功过。不知道是不是肉的问题。
每次想吃了还是要去川菜馆解馋。还是感谢楼主分享！

非常不错的地方特色菜肴，做法地道，口味及佳

很喜欢吃，自己做过，不是很成功，很好的搭配  很好

非常适合我的口味，看着都流口水！关键是火候讲的细致。

这道菜的关键是要用肥瘦相间的五花肉，肉太瘦了不好吃！

回锅肉好做也很好吃，关键是要郫县豆瓣，没加郫县豆瓣等于白开水。