4 _9 l! v7 j  c4 e0 W3 m# Y6 K    原料：" X) B$ e5 b6 Q
    银耳一大朵，黄瓜两根，蒜泥适量，花椒20粒左右，干辣椒三根，盐，陈醋，香油，生抽，美极鲜味酱
) B7 \. k1 k' H7 Y0 l( L
! W3 y1 u/ u0 N: H- |4 D$ Q3 q7 m6 D    做法：7 z& e8 u: ?8 X8 h2 T, e% D" K
    1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用；
% T0 s5 `2 {# U( H8 Y
1 b; H6 M: Q, V! l! y6 m    2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味；
2 P, H2 q* |( S  H+ D1 q/ T4 t# r; R# @2 ]
    3、开水中略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了；
# W) E$ U6 Q' ~  c3 g  ]6 r! K, d5 V+ r/ b9 R4 A" {+ Y
    4 、黄瓜和银耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，热油泼一下，然后加各种调料搅拌均匀就可以吃了！

银耳加醋?
6 V8 M- h; Z. n2 |4 O4 Q7 {7 A3 {( t6 @' b0 i9 K* ^4 ]
炒熟7 H, V+ ]: c# e8 T* {% b; u

% ~7 D/ G' T; t$ b( v3 b很新奇的做法

这个方法不错，以前没有试过。我得照着做做试试！

我倒是常吃黑木耳和黄瓜的做法，银耳的做法害没吃过。

银耳和黄瓜的做法还是第一次，新鲜。回头试试！先谢谢楼主啦！好吃回来再顶' D$ E3 A* a& h- O8 Z1 \* J/ |- J3 E

天气渐渐转暖了，这样的凉菜确实该上桌了。学习了。

呵呵！我还真没想到这一招了，用黄瓜来和银耳拌在一起吃，再想想也有道理呀，那黄瓜脆，银耳也脆呀，这两个脆加起来不正是做凉菜的好材料么，那个凉菜的特色不就是个脆字嘛，吃起来那个又香又脆的那个味嘛还真没话讲了呀，楼主这招高。

这是夏天一道很不错的凉菜,到时侯去试着做一下.

家里正好有銀耳，做法也很簡單，可以做來嘗嘗、。

谢谢主楼的好方法,有空一定试试,一定不会辜负主楼的好贴