引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:12 PM 发表/ ?5 S3 z$ R( S$ B) j1 P+ U: {
来到郊外，生擒一只鸡，宰杀，掏空内脏，塞入绑成捆的葱
8 I# I9 q+ ?" c. I; p均匀抹盐，外包荷叶7 O- C% N" W7 w9 a& @( H9 L& G' z
田边的红泥均匀裹上
) t# F/ n5 L- a3 f3 R* e地上挖一坑，埋入，上覆盖薄土一层0 h$ `0 y# O& h% T3 u0 T
一堆柴火，在此地点燃，上架一锅菌汤烧开（菌汤做法另外介绍）
  s7 v# f4 S5 h( B: Q汤煮好时， ...

) d9 F/ R2 a" c& @续：就餐人数2人即可
8 ~/ z7 x% H+ a% q7 s& u扯下一只鸡腿或是鸡翼。。$ i3 r6 m  U5 ]9 ~& k0 E& h
香嫩欲滴
* t8 I. a) O$ b, E滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

引用:

原帖由 媚眼儿蓝 于 2006-6-22 09:15 PM 发表
' q' o8 ?) ], t7 _! G- N' [* z7 g' g/ j; _
续：就餐人数2人即可
' F8 o& x# g! X( z2 Y6 }扯下一只鸡腿或是鸡翼。。1 H0 K+ H0 n$ {& x  i. d1 H- T
香嫩欲滴0 \* v- `# r! F/ W9 t+ Z  H. a+ l, e
滑而不腻，齿颊留香，回味无穷啊~

* G1 t% |1 r/ r/ V* B# O. T: [+ d1 z4 \

3 Q; \: `1 y( Y( y    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

不错楼主聪明用面粉代替泥巴

引用:

原帖由 maluema 于 2006-6-23 07:13 AM 发表- B" N, v5 H; g3 s2 s! {& L
! K# t/ H# i$ S8 [( [) Q
3 R4 t3 |" z0 ~! n
  t5 r  z0 @: G" k7 @# {2 B
    难道阁下就是传说已久的......... 极品食神~

! h8 l8 v8 Z) k  B# N; d2 {" K! r
5555~~干嘛不给俺加分哦:(

只想去你家吃现成的就好了

叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
  s4 H1 {5 |8 s% D+ [
- p, j( w2 X/ ~4 b* L: O: }我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

我最爱吃这道菜了，想学一下，发现缺的东西太多了，以后慢慢添置吧！！！

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-6-23 11:20 PM 发表: E; V/ W# ]! D* ~3 m4 t
叫花鸡,主要两点,一是要荷叶包起,二个封闭了烧,  只是泥土换了面粉而已!  一样的!
% `. a' ?+ \5 j7 N1 v0 F; r2 A, P4 }3 ]2 L
我记得好像不要包荷叶的吧    直接裹上泥巴或面粉烤的吧～～

1 I; ?, ]+ V4 [# M2 P* p7 j
荷叶是一定少不了的,叫花鸡一大特色就是荷叶的清香!

想吃  就是做的太麻烦了 回头去楼主家吃去 不知道欢不欢迎 哈哈

楼主是个美食家,会做的菜还不少,送你一棵红心