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[热菜] 茄子煲

  多谢楼主和各位的指点 让我又学了一招 今天照你说的做了一次还算成功 得到老婆赞同

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我喜欢最后在茄子外面在裹一层鸡蛋和面粉和成的衣挂

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酿茄子然后煲?
' M1 J4 I7 }4 a7 s/ g0 |茄子比较吸油所以大家总是倒很多
& c6 _& s$ d& ?4 p1 ]可以适量减点

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很喜欢吃茄子 茄子做之前用小火加点油靠一下 口感更好 茄子煲 茄子豆角土豆乱炖 地三鲜 茄盒 蒸茄泥 茄干炖肉 炒茄丝 都是家常美味

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引用:
原帖由 美色♂ 于 2009-4-17 15:43 发表
" W8 B$ p7 ?4 G1 w我喜欢吃那种甜咸的茄子煲好像还有点辣吧有点忘了
( A* u- H7 {" A, c6 Y$ y. d0 H茄子中间不加肉的那种
. P6 E% F/ ~( [( i" w8 A8 p
呵呵 你说的那种叫做鱼香茄子煲,微辣酸甜,有鱼香的味道,我常给女儿做着吃,她很喜欢!

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