鲈鱼确实清蒸的比红烧对的好吃，但是清蒸的鲈鱼怎么处理都会带有一点点土味

鲈鱼肉质细嫩，没有乱刺，蒸制时间也短，上班一族的爱！

清蒸的话就不要淋油了 要不吃不出鲜味来了

虽然不爱吃鱼，为了老婆拼了。

受教了，回头就学着做下，看看味道如何！！！

不倒掉鱼汤，不浇豉油，不加辣椒更好。要清蒸就真的‘清’蒸，尽量原汁原味。另外，清蒸鳊鱼也不错。

感谢楼主分享。不知道效果如何，卖相一般，鲈鱼还是喜欢清蒸。

老是感觉蒸鲈鱼拿不准时间，要么感觉欠一点，要不是就老了

清蒸鲈鱼这个菜好吃，我喜欢，这回会做了，谢谢

清蒸保留了鲈鱼的营养和原始鲜嫩，而且烧制便捷，只是旁边的藕片卖相不太好。