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[热菜] 【原创】新婚妇男的【肉末茄子】【10P+验证】

sesn

异灵


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前福星号上卧底

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免空原創勳章 综合区食神勋章

51楼 大 中 小 发表于 2011-1-23 15:00  只看该作者
引用:
建议肉末先上浆，腌制五分钟，一般把茄子手撕会更入味。大火油闷茄子，多翻炒，加酱油，加豆豉，加肉末，最后加上大蒜头丁，即可。
9 V3 o2 u3 D# N. x* a! k
( i8 A+ j* d8 V/ `' p烧热菜的时候，猪肉类切完后我会用生粉均匀裹上一层，然后热油起锅后凉放一边，这样味道会鲜嫩些。

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ccking

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52楼 大 中 小 发表于 2011-1-23 16:22  只看该作者
楼主还是花了心思的，你可以尝试多放点蒜泥和姜碎

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wj620

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53楼 大 中 小 发表于 2011-1-23 16:33  只看该作者
现在色友界，也有这么会做饭的朋友，羡慕羡慕呀

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中秋月饼

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54楼 大 中 小 发表于 2011-1-23 16:50  只看该作者
为什么开始时茄子是连的后来变成一小块的呢？

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sdtony

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55楼 大 中 小 发表于 2011-1-23 17:49  只看该作者
感觉茄子很难做好，很容易烧烂
5 h0 R7 N. k1 n& e; h% I7 F% E请教下，是不是油给的不多的缘故？

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lhl6473

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56楼 大 中 小 发表于 2011-1-24 22:58  只看该作者
这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

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lff123cn

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57楼 大 中 小 发表于 2011-1-25 00:16  只看该作者
非常详细的文章，这是平时很喜欢吃的一道菜，美味可口，特别下饭。

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jiang8691

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58楼 大 中 小 发表于 2011-1-25 06:41  只看该作者
正想做个茄子，这个菜不错啊，太有才啦，今天就吃他了

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nokia6030

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59楼 大 中 小 发表于 2011-1-25 08:13  只看该作者
茄子做法多样，做好了非常好吃，但是做不好就有一股生味！又学了一道，谢谢啦！

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klj1981215

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60楼 大 中 小 发表于 2011-1-25 18:10  只看该作者
这个不错，经典下饭菜，油油的口感最好了，可惜自己做不好啊

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