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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:
3 x- R0 r( O, ]+ d" H主　　料： 茶树菇 豆腐
! m' n& u% S8 J1 i+ ?辅　　料： 口蘑,青椒,红椒
3 p* j! ?; a: Y7 b3 Y材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。2 }- u- y" z; P2 }) i/ }3 n" q: i
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
1 F" l2 X/ [# {* E
. t9 Y2 X* f0 ~  p, p0 g做法：- E  E4 `: L6 r) {0 v1 r
1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。% \$ \0 A7 H6 ]; a
4 q: B9 j3 F  e/ q  g! g
2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。* A6 k9 R! w+ U) r! g0 b% a: [
: L* L1 t9 M0 i

. ~6 d* I1 E. O+ u5 k
* m# a/ M' {: k- [. r
$ }/ z8 O, Y/ z
. B; k, M; M  [! D3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。! @% L" y% [6 y( R: l

0 X' E8 f9 z+ a8 l成品：
" u: @% ~. R* [5 f2 U/ _/ v0 n
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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