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4 Y* o$ v& i! x+ z- j2 e原料:
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黄花、瘦肉各50克,大米100克
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辅料:
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盐、葱、姜适量
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做法:
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1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。
& L2 {5 k7 n% q9 J' Q! r2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
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Tips:
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煮粥的方法:
- Y7 k- {) ]0 T5 Y! h. [搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
; c: q" M4 ]# x4 O2 B. `+ C! V; h或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。