当姜汁遇见牛奶会怎样？看看下面这张照片，不可思议吧？牛奶撞上姜汁，居然会凝固成乳酪状，谁能告诉我这是什么道理？0 s/ {- {8 b) ?, z5 R( }' h! P

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这是我刚学的最近比较流行的美食——姜汁撞奶，第一次试做就成功
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/ V5 P2 N, J  K, K  ^# r( l% }/ H！姜汁加牛奶，从来没有想到过这种搭配，不知道是哪位高人发现的，天才啊！向他老人家致敬先 . B1 ?# C. S& F2 w; s" Q. N
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) j0 r9 z3 }3 X- d; _材料：全脂鲜牛奶、鲜姜，比例大概是5片姜配200毫升牛奶。
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' ~2 U7 V' A/ k/ x) Z+ G做法：
  ^4 O+ X$ |+ s1．五大片鲜姜榨成汁。我是用压蒜器挤的，只挤出了这么多，如果用榨汁机出汁量应该会高些。（超市里卖的瓶装姜汁是不行的，一定要用鲜姜！！）9 s$ D4 B- F7 i3 S6 \% Y! u
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2．200毫升牛奶煮沸后晾到70—80度左右，可以尝一下，不烫嘴就差不多了。（牛奶不煮沸，直接加热到七十几度不知行不行，有试验成功的拜托告诉我一声哈）
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4 v2 ~# r" c. i$ Y. T3．把晾好的牛奶倒入装有姜汁的杯中，略搅一下，常温下静置十五分钟就能凝固了。
8 J' L& w, m" c4 B# b' H  U4．浇上一勺枫叶糖浆，看看，像豆花一样嫩嫩的，味道也很不错哦
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友情提示：牛奶不宜多食，就当是偶尔解馋吧。

真的么!!( T6 {( ?, |+ L
一定要试一下!0 g. F1 ]+ n+ i0 \
呵呵

冬天喝应该不错，姜汁暖身，0 V( M7 M7 ]: P
不过这么神奇的事情俺也真的头一次听说，饶是俺知识如此广博，嘿嘿。
9 r- N8 ?1 o+ X& }4 F# i" I一定试试！

惨！怎么我看到的全是叉叉？

好啊！！这样的甜品我自己可以尝试一下。

最喜欢就是姜撞奶了，回去一定要试试