[主食] 日式凉面

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　日式凉面7 x$ y' s& D; Y  E: E) s
　　原料：菠菜面150克、小黄瓜20克、海苔丝5克、鸡蛋1个、胡萝卜20克。
7 ]3 o, ^6 y4 }# I) v! `( A. h" O　　调料：盐1/4茶匙、酱油1茶匙、柴鱼(明太鱼)5克、海带30克、水200克、糖1/4茶匙% {  ~2 v& o7 t8 y3 M
做法：1、将水、海带、柴鱼放入锅中，以小火熬煮约30分钟，再加入盐、糖、酱油等调味，酱汁就做好了。8 C" A1 p, _- Y2 S5 o: w
　　2、鸡蛋打散，以平锅煎成薄片并切细丝;小黄瓜洗净、切细丝;胡萝卜洗净、去皮、切细丝。, S/ `) G- W; [2 @' s& c$ i: m
　　3、锅中放水，水滚后加入菠菜面至熟软，捞出、泡冰水，待凉后捞出备用。
6 b8 k. J$ N% p, F* \/ a1 {8 h$ S6 i# X　　4、吃的时候，将黄瓜丝、海苔丝、蛋丝、胡萝卜丝等材料混合，蘸酱汁食用即可。