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[其它] 虾两食

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虾两食

鲜虾哦!洗净剪须弄好准备下锅3 f5 t3 Y, Q* D" j0 o. ], w
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+ r) s+ R# h5 B4 X" v! q" c我们所需要的配料. p. Y2 h( e$ P" A, n9 \4 {' W# Y
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, @6 y. A) J! h. L4 Z% k6 G, h8 q' C3 _% _$ e2 ~
姜和蒜切碎,准备呛锅用: r5 X3 p3 c' K* J
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热锅下油,放入姜蒜沫,然后倒入虾爆炒
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现在可以放少许生抽,糖,盐等调味料,立即可以装盘了哦
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2.水煮活虾
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在超市看到四川李记食品公司出品的水煮活鱼调料,买回家改用沙虾做水煮活虾,正宗的川味,够麻够辣,吃得过瘾
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大包里有三小包调料
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先在锅里垫些生菜; @  ?( a, [. g+ d6 }
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再把黄豆芽用油锅煸一下
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煸过的豆芽复在生菜上
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沙虾先用一包调料加料酒腌制
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4 A: {# ^* w0 l5 O把另一包调料(象火锅底料)放入锅内并加清水
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$ @9 Y! a# X5 U, [$ [将加过清水的调料烧开+ Q7 ?* Z4 }' m( r

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放入腌制过的沙虾烧开6 d3 k7 i0 u% S, C. C$ ?
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$ L8 V4 z4 N# ]! g沙虾熟后连汤带水盛入放生菜豆芽的小锅里,并撒上最后一包调料
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另再用锅将二两素油烧起烟
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: Q( C; W* [: L3 Q# {) u6 E最后将热油浇到少虾就是一份正宗川味的水煮活虾

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本帖最近评分记录

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哇,好好吃的样子,回头照样做一个吃,我最爱吃海鲜了,可是楼住的虾,背上的虾线没有去哦.

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这绝对不可能是海虾,若然海虾用第二种做法来烹饪的话,我只能说句,糟蹋食材!

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让人流口水啊,不过第一种方法,我觉得不剪虾须会更美观点,剪短了,感觉秃秃,不怎么好看。

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虾我挺喜欢吃的,不过楼主这样做法,会不会把简单的东西搞复杂了。

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第一种太普通了。$ [3 ~1 K2 K3 v0 ~* C: b
第二种倒是满有想法的,就是不知道能不能好吃?貌似是烧小龙虾的办法啊。

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