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菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
* U7 w5 |3 h2 Y4 r: b1 s不是新鲜屠宰，是有品牌的，) j  P5 t; l" y) ~" z% f
分装好，包装好，一盒盒出售的，
' s, p5 w5 l  N& M鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，  X3 @& u5 z5 w% I. w/ ^
还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
* R8 k( r; {9 F- \% _* @( \: L* @- L" y这几次就又发现了鸡碎肉，) g8 t  a) x8 c
一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，8 z% q6 g+ ^  [% A1 u+ z, \
有些连皮，看起来品质还不错，
0 ~( }. i( R2 N3 h" O: ~5 J* @用来炒鸡块就最好了，$ K+ u1 L* v1 E: J% S" o
啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~
1 z/ |4 P4 [+ `7 u# v" a# w% D5 Q* \/ N还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~
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做法：
6 a7 i7 [( n- F1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗/ t) G; b' a9 ?! w
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，0 z. g3 B# e1 J' V% s4 x. ]# o
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，+ M! [  C8 J. {7 A
这样炒鸡也不会老~~
' r  d; {- o" M7 l+ E9 S8 F如果急着吃，不腌制也可以~
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4 ?* F6 S# u6 q( v2 g: e2 J1 h4 ~% @2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，
( s) N% @" i# U. R# ?小火慢慢炒~
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3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
) q7 @* P# Z1 {" n- E鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，
2 K  \$ |! U, ]# u最后出锅前喷入酒少许即可~- Q+ o5 }8 X& S0 g
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很简单，很好吃，拌饭香啊~
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( }. x7 E. F' I% v; j6 F翻热的时候鸡会出更多油，
; `' Z8 k, ^) P如果不怕健康问题，
+ v9 `6 y9 l. Q" u' c# I/ p" f, p用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~- d$ ^' C$ d* g/ `

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做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口