雪梨脆甜，桂花清香，吃起来很爽口。
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原料：桂花20g，雪梨一个，冰糖80g，gelatine 14g，水800ml ! M5 I, U4 v4 x! Z3 X

6 F  ~+ h2 M; Z5 V, ~$ d做法：: p" e' @: m4 J1 E1 h
1）将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟，把雪梨块捞出。
/ p9 g% f; Y+ ]4 ]$ m' {% e9 t2）Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化；- r* G6 d6 y3 J  t2 h. S" I
3）把gelatin溶液和桂花放入雪梨水，搅拌均匀后倒入雪梨块，稍凉后放入磨具中。凉至室温后入冰箱冷藏2小时即可食用。 ; W  _8 w, V7 k# B
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贴士：可以加枸杞，味道和色泽都很棒。 以下是制作过程：
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A. 主要材料
( D/ ^4 Q/ @8 e" H+ ~- sB. 将雪梨去皮切成碎粒，放入加了冰糖的水中烧开1-2分钟$ i* v9 W; j0 [3 `& O2 u
C. 把雪梨块捞出6 ]3 i# O( v0 O% B# ~, j2 ?
D. Gelatine先加1小勺水化开，然后加入100ml左右的开水使其均匀融化
- e" s8 u$ @- q8 wE. 把gelatin溶液和桂花放入雪梨水& i. M" {8 s5 X3 H6 y
F. 倒入雪梨块搅拌均匀
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夏日很好的甜品,樓主選用了魚膠粉,具西式啫喱效果,小孩子喜愛食品,我相信改用大菜,可具中國特色及比較健康一點的.

楼主gelatine是什么啊,那有卖的,中文叫啥