黑椒琵琶腿的做法/ ^8 j: l  b4 Q4 d9 C; L
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! X  [* }( \6 o# m, Z# e　　材料：
& H! i) x; \+ H1 U' c' I2 E" K　　鸡腿500克，葱，蒜，黑胡椒粉，白酒，八角，盐，油，老抽适量2 q1 ~4 ^" ~4 z: m
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: l/ y+ o0 ^& }8 X　　做法：4 Z5 i* U6 T8 s5 |2 X9 O
　　1、鸡腿洗净提前用盐和白酒腌一晚入味；7 D3 u3 Z8 [+ t+ P: u* o
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9 Q0 X! _) a( I, t　　2、油锅放小半锅油烧热；/ f/ J" P3 [- a2 r
　　
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) g% s) _  {0 v7 e; f　　3、至7成热时，放入鸡腿，鸡腿要事先擦干水，以免溅油；
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　　4、鸡腿两面煎至金黄后，倒去大部分油，将蒜粒倒入余油爆香；5 s( ?8 B# ~0 n' Y* @1 _
　　
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: S' @) \* C8 |. F　　5、再加入老抽，八角粒和水；
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! ]3 p: `# P+ l/ N" }  [　　6、盖锅盖，中火焖煮；* X/ M% I8 |& j2 ?* m7 R
　　
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6 {9 S" X7 g- S. w　　7、待汁水收到剩余一点，加入葱段，撒上黑胡椒粉即可装盘。# R( R$ J+ O# J, w! D8 Y& I  t* G. p$ g
　　
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看着都出口水  怎么没人回帖呢  很喜欢做饭  要试试

这个一定要学会，现在猪肉那么贵还是鸡肉实惠味道好吃还不贵

这菜看上去就很好吃的，明天一定学做了，很期待，谢谢楼主!

不错!!!!!$ u. `* P$ {. l, V$ {
回家试试!!!!做鸡肉还是不放蒜的好啊