[小吃] 芝麻鸡肉串

芝麻鸡肉串8 w1 [7 \3 U# x, q3 y

: d6 Z8 l0 ?' ?用料:
) y' \7 h! m/ f4 B7 m1：鸡胸肉300克，洗净沥水，切2毫米薄片。
+ Y+ _) i: K. V7 L5 `9 a# O8 G2 u2：绍酒1大匙，生抽酱油1大匙，老抽1大匙，糖1/2茶匙，姜片3克，葱1根切段，蚝油1大匙。; p/ Y8 p- D+ L( l6 F& V
3：生粉1大匙，橄榄油1大匙。- S2 n" {: n9 z5 {8 R( H8 M# k
4：熟芝麻6茶匙。
# A  @) |1 m* _- L/ f4 m5：竹签6根。香油1茶匙。
2 V5 {% }; p, Y; o( U) g做法：
+ e. P  q. a: f) w- s5 U鸡片放入所有2料（图B，拌匀腌20分钟（图B）。然后拌上生粉1大匙和橄榄油1大匙（图C），竹签穿上鸡肉片，拍上少许芝麻放入烤盘（图D）。放入400F烤箱烤8分钟，再上火（Broil）烤2分钟（图E），拿出刷上点香油即可。
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' T5 S! R3 {8 S) v[ 本帖最后由 song310226 于 2008-10-20 15:32 编辑 ]