双葱爆牛柳9 u9 W) @$ F7 k2 K$ k

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) B0 `2 N5 X1 e; h) r原料：
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) L% J" B5 Y0 m3 i3 O" W0 u新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。# J+ q/ K1 u  k! m9 F& \
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调料：
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* W/ r2 l* H! y0 e食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：" X0 [5 _2 Q0 B) L- Y* o

6 W7 [1 X, Q6 f6 d1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；
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8 R% s7 H1 n" N+ ]4 S2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；5 R8 L# ^; Y# o, Q3 c
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3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；0 w4 @* k1 ?% v( s
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；  @! z' y6 }6 d7 k( |$ X

! k5 Y$ {7 ]! p. F! s2 q. i4 b5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；8 U; O+ m1 R0 Z: t, H$ S. Q

" z9 v( b) y& E' v9 F- t6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
# E1 _7 x! ~! l  e$ y初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！