香烧茄子
& Q* d# [* A9 a5 k喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。$ n) X4 ?( j1 D$ p0 X& B" Q" Y. |

* t- m2 q* h, Q. }4 {+ N- \5 o2 A) P& B面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。, G  h, G% ]* H* f( _- ?

" [! ?$ }' ^' n1 z把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。7 n  x& q# l, B
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。! f7 N  s4 Q$ g9 y2 j; s9 f( [( j
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。! t9 `7 J7 J0 F1 ]. c7 r8 @

1 Z8 Z( E' V0 ?. o; V' V: x$ G9 _$ U调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。2 K# ?( |, Z7 w3 {; J4 S
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把蒜瓣放入爆香
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9 G4 z3 s# B: M5 }+ F6 z" C放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。+ v& \. T# L$ Z: q+ M% X/ l
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　 ! v# h9 o# @" \2 f
怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～