翻了翻冰箱，没找到什么东西，已经好些天没采购了，只有一包冻排骨，还好家里有些土豆，那就做个红烧排骨吧， 但好象甜甜咸咸有些腻， 看了看调料，找到了老干妈火锅料。。。恩，很好，爱吃辣的，就是它了！！！
) W) c( D& b, V, O
- {+ E. F* ~& ^, J小排骨，适量，剁成小段
" @9 s' c' ]4 ^' e8 ]- h, U; l, G6 K" _9 u7 P
土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
6 J7 }$ N% ^8 w$ k  _调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML
' r/ y9 Q9 |& [* [' W+ f3 Z喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。4 ~- s; \; K) r$ S' M

# B( v0 |3 A$ e) u# D; [. _锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。# a. r: M4 W7 A6 o2 @

! U& ~9 u( V* ~) W; Q. v爆炒排骨，炒干水分和腥气。
. k5 r, {' r5 C- M% L. n* h5 k" ^1 C' x" J% N0 c& i
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水
- S3 b. w$ n( L3 ^. |3 L/ ^7 E& I1 ]  W% N' p
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
1 q% \+ J( w  v- C' s. q1 r- M/ w2 f3 z/ I  Z
放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错 5 z  D. s% F" n7 n( K# ^

好菜～明天我去试试～

我正需要找这样又简单又容易学的菜呢！
% ?+ p; H( S" B8 K& S! U这回可以大显身手了！！