特色焖肉/ W0 ?$ i' ]# [/ k
1、材料是五花肉，第一次买，以前看到都鄙视它。不过细看一层层的4 w' v. {% C# B+ B- m9 g
还蛮好的。
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2、好多料料哦，有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶, q# a0 U7 V3 Z5 n  t
八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫（极品）鸡蛋、香葱、姜
' s" o" o/ f" \& h, D  o' P2 Q可乐、绿茶
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3、葱打成葱结，刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
* V- t8 d+ f. W6 }  ^' U大蒜去皮，姜切片，辣椒去蒂。) I9 x! i+ G& E9 x) U

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6 B% M, a! j) S7 T3 \$ ~3 L4、肉肉切成大小一样的块0 z/ v& ]  b  d- H4 ?
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5、打个鸡蛋把蛋搅碎，将肉肉放里面裹汁/ S$ H. }' [* S( O$ E) v3 _
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶
1 {2 Z3 d, v3 t& p% F八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶
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7、锅内水已煮开，倒入肉肉煮25分钟
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8、已熟: U  M9 r1 Q, `: }% j. G

1 O# S" `3 O" Y# ^) o! p9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮/ A. L! F& `; X# \3 l; q
生抽、冰糖、可乐，再放点淘淘的特制料。
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. l$ m8 D1 t7 L10、将肉倒进去，加足够的水熌20分钟，待水将要收干就可以关火了。
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4 |1 N1 S- v5 x- s0 I14、来瞧瞧
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15、成品
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[ 本帖最后由 cjtd6912 于 2008-11-14 16:48 编辑 ]

多汤又多汁看起来不错   不知道腻人不   不腻就是极品

看上去像红烧肉，是我喜欢吃的菜，我会好好看看，回去学的做一下，谢谢