[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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% z& |2 j& `- s$ f; x& _这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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$ o: b, g3 a: o  I' ~. o0 V( x# r  ~原料：新鲜虾、面包片、芝士: U% ?- l9 D; E/ G4 Y0 R3 F

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# U, }" g* o4 N6 r0 ~' C做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）+ M- _# b1 H$ V, B( v  q4 J
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做成这样8 F4 k8 s% w6 g+ @1 [( A
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% e( c) K5 d$ b0 ?/ a. z放入油中小火定型，中火炸熟即可。
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( F4 h; M4 {% m: I. l* l5 P0 y

, Y7 C/ H3 }# ]* k) a还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下/ m% _& ?7 ^% p& X1 h
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趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。; }" t# _. ]" E% p
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这道菜的精华就在于酱料上了
% Z% f+ p4 d0 h/ U) Z% X3 E% }酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。