红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
0 z0 C$ g2 U2 g【调味料】
% m: L- N4 e* y6 N3 t# g9 a0 y花生油、红糖20克、白糖适量。( f7 ^: t! @* O2 \

: K0 Z, h' O  K! }1 A【做法】4 H( y* H1 V  R# z- B
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
" k+ y6 g8 t" F3 f% @图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。  C. }& o4 j* H! E8 k$ I2 ?7 T
图3：红薯去皮切薄片。/ J2 w9 H9 v" ~0 d0 D
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。, Q; W* p) G2 l2 Y- E' w; I. J7 x3 Z
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。& S# }* v  a$ U+ ?4 ?% O
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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  y+ `, R* @( U; b5 T图7：锅留少油入红糖至溶化。2 K: c5 b* C$ Z5 l* I" L& ]
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
, w, ?1 d& H, f4 E图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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; j3 {. z) _2 w2 c2 \$ J. G! x" R【经验与感怀】. Q8 {, P9 K3 c3 p0 n- Q
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！  
) V% N% c8 E( f& N0 y& R) |- H红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。  $ t3 x+ R/ T, Q7 U7 z
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。# X/ M8 ?6 C  m! _( f
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。  * K: w9 [* }' s, [8 [
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！  
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看起来不错  就是感觉火大了一些 有点糊的感觉  是油炸的话  出来的东西 应该是金黄色才好看