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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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材料： 5 y) `( E( ~4 d- d
; l$ r$ G6 @2 j9 j, y
　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）& Y1 c3 ]8 g, q

# z, E* L7 z: q1 S- P　　做法：' L4 i+ C2 v# I% J

% r7 K1 g2 ^) x　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；0 d; L! O0 z  V$ g5 S4 j! h  B4 P

# ?% |0 j* @; i1 Q+ B　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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