糖蒜炒豆干

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[原料/调料] ' h3 r7 R6 h7 N& S( c
糖蒜 1个
* ]! Z" P, L1 w五香豆干 6个
* `9 `0 g$ j/ O8 L+ [4 ]: C6 l+ z% @猪肉(切丁) 1/3杯
2 G' t3 y6 q# s7 P0 I葱 1支
5 I* x  {% H) m4 U5 i2 e4 ~4 K
. K7 c9 U* g4 e" c( z8 B酱油 1大匙 9 `5 P5 d  w5 }2 v+ z8 e+ Q
香油 1/3大匙
. V" t, Y: q4 x$ f$ {白胡椒粉 1小匙 ! `* Y4 H) O4 {
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[制作流程] 6 [6 R% C# F! `$ [2 m: r
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
, i, E$ B1 F% C5 w(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。   L% ^/ v8 n5 c- C+ i  L
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。