香橙可可慕斯蛋糕

平时做点心做得不少，多数都是为了哄孩子，专门给妈妈做的点心除了生日蛋糕就很少别的了。母亲节前
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几天忙于准备拍摄专访的事，也没太多的时间给妈妈做好吃的，正好拍摄的菜单中需要有一款点心，于是4 j5 F9 W& E# D
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就一箭双雕，趁此机会提前给妈妈一份特别的母亲节礼物。
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4 z4 A4 O' l0 A6 [% P 特别的礼物其实并不特别，呵呵，由于时间仓促，选择了做个简单的慕斯蛋糕。香橙慕斯里面是可可味夹9 J% W0 K# t6 X* k

- Z7 e7 X, S1 U9 Y心，材料都是现成有的，可以提前准备，自己先把成品照拍好，等拍摄完成后大家一起和妈妈切蛋糕。. {9 C/ d! Y, h# Q  N% Z

# ]$ c- s5 I% C2 f: {( o' O 妈妈一边吃着蛋糕，脸上挂满了笑容，此刻普通的慕斯蛋糕成了人间美味，因为是女儿的一片心意，是母
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1 S& A3 n. f8 w8 d) `5 e亲的最大欣慰，祝愿妈妈身体健康，母亲节快乐！
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4 N! l% K5 ^/ O- w6 X7 v材料：（8寸模量）  F  Z0 t) d# v! T

+ }) T' Y  L" I  b, e4 b& M( ^9 E（1） 7寸戚风蛋糕（切成两片）：+ x: B) h( @9 ~! z6 v' E. h: |8 }0 i

& @3 \6 J. n4 Q7 S7 e低筋面粉65克、鸡蛋2个、发粉2/3小匙、糖5大匙、牛奶3大匙、色拉油2大匙、塔塔粉1/4小匙: V. G' _& x: m  _( x- N7 A
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（2） 可可慕斯馅：* G, C2 I! X# H) i9 Y) a

; G+ o; h8 z' ?. B% u. J甜味植脂鲜奶油120ML、鱼胶粉2/3大匙、水1.5大匙、糖1大匙、可可粉2大匙
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（3） 香橙慕斯馅：; A/ p5 ?. u7 [& ~, `

: R0 N4 {! @! T& o8 z 甜味植脂鲜奶油150ML、原味酸奶150ML、鱼胶粉1.5大匙、水3大匙、糖2大匙、浓缩橙汁2大) @* @' m# }8 J* ^8 j  h

/ k$ U9 U$ W# |3 f: z匙、香橙色香油少许（无可省）
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（4） 镜面果胶：' r8 L/ _$ X* e/ g* a8 m/ |

8 z. C. k1 S5 ?- ]+ G 普通橙汁60ML、糖1大匙、鱼胶粉2/3小匙
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妈妈，母亲节快乐！——香橙可可慕斯蛋糕 4 ~& r4 T4 ~% N4 ^
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