琥珀鸡片[图文]; h# ?7 m. Q5 X1 ?; e! L

! e& d0 M$ o& M琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~
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原料：# @; ^5 X# ^# G# X& _$ e; y

) f, `$ C; ]% a! w5 _鸡脯肉200g  鸡蛋清20g' [& l' s3 G9 d7 Y: G
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调料：. f7 ]6 i6 |$ N4 Z8 M! f7 v

& y. g1 ?" w" Y6 t盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g9 t0 ?" S1 t& P: B3 I

9 T' s5 G0 N  N. T: ?做法：8 k# E/ P5 l% ~" O
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。) A5 R; y/ l( x% u/ r1 P8 D
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2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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( U5 J$ Y5 G$ `5 a$ L$ Y小贴士：
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" ?; l: ~, o! a; Y2 Y* ^6 X1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。- p7 o& i: A" z/ m7 j, I

8 `1 b. g4 F4 T4 L" [; ^2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢