. [! I5 J) c9 g$ L 8 J# A, Y$ i) o4 F4 J 比萨面皮的制作 ! d1 J. e, k0 v# V: n% c3 V6 b 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 " e# o% }; B  s2 \+ B6 |0 ` 材料 - u  Q) o1 S  n  X干酵母1.5小勺 5 o: n5 `9 `4 _0 m$ p水3/4杯（冬天用温水）==165克 8 N' N# p  \( N8 J& U& s5 q9 Z; t 普通面粉300克 ; b' L% U" a8 C: S1 T& Q糖1大勺 " w$ n$ S9 t9 g' d  V盐0.5小勺   t1 `# D7 ?, Q, l- o软化奶油30克 ; Z- s4 _8 z  {- Q+ [ 7 g* |* N4 j& _% E- J3 |做法 5 c& d6 E7 }0 b1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 ( Q% V2 f8 P9 |4 c6 G/ ?0 k& M 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 ' r9 f* @$ H2 [. |. \9 A3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 * n+ s8 j$ m: ?' @/ h) m8 h+ k 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 / R% P, Q7 {$ i0 L; Q% T5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 - }2 d5 J* p6 M! i   B" `- J5 e! J二、 基本比萨汁 , |! ?5 |8 q+ v4 K4 k 材料 $ k. n( T/ s7 M, U4 l 1、 洋葱1/4个 6 \+ ~+ N9 y! X& A- B2、 大蒜头1瓣 % ?! n$ L. |( e$ _" m8 T' {+ w 3、 奶油10克   f4 [( Z# E+ h7 h4、 番茄酱2大勺 . P1 ^  W$ {, e; v4 D9 ` 5、 水6大勺 5 T5 m$ l' z) w0 v- y+ L- ] 6、 盐1/4小勺 2 L! B) G9 a5 R( n) C 7、 黑胡椒粉1/4小勺 4 `2 S! B% t' t 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 & z1 l9 M' p9 N" ^+ o9、 糖1大勺 4 u4 h/ [" K5 y' V + [/ U# m6 s0 t 做法 + v/ b# [6 c/ E  a3 g1 P 1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 * C- v% [0 h9 B6 a/ t+ [% k, b 2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 5 H. m$ y( w0 R! q7 O3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 9 ^  Q" x& @0 V9 @( M ! P' ^  d  l4 r" J1 S- G/ I! y 烤制 # Y% N7 v+ n8 h6 c8 P 1、 烤箱预热210度 ( h* S3 g& X  L5 z9 c 2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 7 C+ F( x0 B% ?* ] 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 % G* M1 Z0 _% \" n 4 y; u9 q9 M) w! x1 e 制作面皮需要的材料 2 U6 {. A3 {3 q* C. u  l6 `) S- ?+ r  `& W$ g. V 一、 什锦海鲜比萨 * e# f5 G1 M) O. Y, \  V2 D 材料 , [# w' ]) O; f  X- c9 I1、 本饼皮1份 6 f; q! ^, ?7 D7 H8 A' z$ m 2、基本比萨汁1份 - d! }  H+ F/ T+ b" t 3、各种海鲜共300克 3 g: O0 j* j' ]  V% W 4、 乳酪丝160克 4 V5 q: V% ~5 q0 @制作 7 ^  _7 j# f6 l3 \2 l) B 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 7 _4 {6 s. m; a, |' n& q2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 1 t" ?1 m6 F# [8 T/ T - V7 Y8 T8 \; L) f3 a二、 火腿橄榄比萨 / H' r2 G% m6 U8 U 3 R/ \% a* ?5 o& `  w' a+ W8 |1 m 材料 ; w: g: t/ k: {6 c1 H1、基本饼皮1份 ! _: k% }$ i0 L; I# K. A( W6 {2、基本比萨汁1份 ) k0 x+ B3 S+ v  w0 g* H/ U3、美式火腿片100克 9 d0 x2 t2 H* `- w4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 ; Y$ Y% ]4 |% `; x 5、蘑菇40克 4 ~8 o: W" h! E1 T7 h- }6、青椒60克 0 \2 A) i1 y( |' c* m5 W5 s  c  n: Q 7、乳酪丝160克 3 a: Q6 D4 ]4 _& h& u6 Y( t % f# c+ w$ L. |制作 ; D2 K2 i5 B) ]2 I% O' ?1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。   B' h% P, O' ~9 {, v# D 2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 ! D9 m; C3 w  Q* [% C8 w ( v  G, {- @1 I' c, Q- q三、 夏威夷比萨 ) X3 J: G- [; p( [ 3 Z8 ~+ X, t$ H2 `) c* j材料 4 F( i/ k/ C$ @: y* w 9 C4 g2 T6 z$ n2 r' t1、基本饼皮1份 4 ~# ^# L( @- k4 q2、基本比萨汁1份 7 O2 ?( \9 y! k) `2 ^6 M1 d3、美式火腿片100克 7 I9 h0 `, X( r, x& V8 J) ~  k! K 4、菠萝6片 4 D' {' l: G. E- w7 x5 B 5、青椒40克 4 }9 j2 ~; @# a7 Z) U1 R7 X+ X6 e 6、乳酪丝160克 * e1 c  l7 t6 Q3 r- V2 b+ N' W, o- R" T' J  h- x 制作 ( s; k/ G8 ~6 K0 w4 U  `" ] . W% P  t/ y- I. B: P 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 4 {- t, ]* Q& g 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 ) ~7 v  [) B$ u9 {+ G* ], E' F3 H6 r5 u& ?: L' N7 l( _4 C, o 四、 原味番茄比萨 5 P( [; c  G# P& ^+ G1 ? / q) y% w1 ~7 D  _# f# m$ ^' h材料 + S' y/ {) \* _* E2 |" g" y* V, W1、基本饼皮1份 9 ?8 Y: L- e# B- r3 u! m2、番茄4个 $ ~6 T5 e. r1 G: U( x+ Q 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 * h( a0 E3 t$ g: A0 Y! f4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ ' T' T. c  P# D, L1 V* ]( p4 j  @5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 / s! p: Q8 }6 Q* T2 W4 I: D5 u6、乳酪丝160克 7 ?! r0 f" b/ o$ ^+ T# H7 g% s$ k* r 0 I* P5 I1 F4 D( A' Y: [$ ^0 e, `制作 ; P" a- O- ]: L2 [' s$ M 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ; Y1 b" [8 W0 l8 |2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 6 J  _" {# i% u. ]( O; L: P 3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制   B/ y5 `, _5 A " }; R5 d, z1 c  k2 Y0 f# e) e+ D6 C 五、 水果比萨 5 k; W* T% Z5 [5 S8 o; L- H* x5 m9 r 3 _" {7 {5 L& f, r/ M) }: Q材料 . g$ F  B- L% d( P0 C) y  J ' m- m0 m# H7 D6 c7 e1、基本皮1份 ; A, k3 S/ `6 O" s0 D" k 2、基本比萨汁1份 . e/ Z' R2 t5 u! ^5 d$ F% L* \3、菠萝4片 % ?5 ]+ I4 `  h9 b: O$ s. P4、水蜜桃2片 1 L% ~% W$ }( Y+ x 5、葡萄干30克 4 o- N+ q" v: R/ i6、玉米60克 ' H  j7 y' a& \: b, f 7、猕猴桃1个 7 B& k# h3 p/ d: U& [8、樱桃10颗 ( D$ Y, Q. \% I+ U( W 9、乳酪丝160克 * F1 A# f) K0 Q. ^5 [+ N ! s3 w/ R" ?$ y7 w 制作 , \: T0 N; K: ?" t. N 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 3 a: N: r! X' ^6 F- s! A+ R6 ` 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 " j1 o, B: A/ R7 D 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 8 n7 X4 e7 |& R ) {' M' r4 d, t' I. ~) q6 ^六、 什锦蔬菜比萨 5 {0 `" R. P$ z2 g. {7 y* H7 r# X( Z 材料 * F3 p1 [* o7 H0 R* K" { 1、 基本饼皮1份 . y$ D& z' f- t7 v3 A2、基本比萨汁1份   x) s0 \, W5 t$ ^7 k5 u) h3、蘑菇40克 6 w! {8 H  p4 f. x1 e4、胡萝卜40克 ' F, g- F9 R4 O; j9 G1 l" E* q% ?5、青椒60克 4 [& _( V$ t. h 6、黑橄榄4粒 4 `5 ?' _! l4 p$ N7、玉米粒100克 ' y! z: [, x& ~# A8 x3 G! S 8、乳酪丝160克 + C1 j* I( r: P. D/ ]1 r% K ! r4 m% N, F5 x, R' D制作 7 \" B% s  o+ \! k4 g 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 8 ~# q& D! D; Q. ^; c 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 ' N9 C) X7 g2 w* ^8 E* T8 _3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 # C+ j! W) n# ?: } . X. @3 b  f# c9 {& s! v9 s七、 辣椒牛肉丸比萨   R( h6 ^  O0 X+ _' O  b3 M% ~ 0 u5 I$ ~( A9 g( W% y材料 " _5 T/ H1 Q  e1 S 1、基本饼皮1份 ' b: L& r) w, S: s3 ^3 C2 V/ B9 Z2、基本比萨汁1份 ; B) x, q* X3 \# X6 q3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 4 l# P, W* x; c( Q+ p8 q2 M' D 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 7 U4 W. z+ ]# O3 A5 A" c. ` 5、乳酪丝160克 / E8 A* E, T2 F; U % F5 _" R( Y) f 制作 6 e; z% M3 K* f0 ] 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ! `, I8 ~3 V$ g" y3 C7 d, S3 b. @! {2、把3做成40个小肉丸排在饼上 " s! K, b1 P8 G% C6 v- \' D 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 3 P  H' ]5 O0 e % Y: o0 R1 l2 W7 @# B1 c% f" E 八、 培根洋葱比萨 * Z( Z% N# i( q 4 m) `, R* Y; s& P3 `4 u4 o7 T材料 8 j1 \3 W; ?( a+ L6 A1、基本饼皮1份 8 q* P  {& X3 j( j 2、番茄酱4大匙 7 e) O4 e0 b/ q, k  t) P6 P3、黑胡椒粉适量 ' }( ]$ U7 _9 u# b5 }6 r% Q/ p4、牛至叶粉适量 $ q7 o! c* g0 a' d% ^2 \" t% H5 e5、培根100克 5 e: @/ U& U$ ]; t4 S1 k7 Q* ]6、洋葱100克 ; Y% o6 a, n7 i6 S7 q4 [* @8 P7、乳酪丝160克 3 L# T: s# Q  M: U- g# B% t & ]: F6 Y; h/ }8 [' b九、 鸡丝芙蓉比萨 0 @0 T, \$ J$ p5 A- }* r! n 5 `* O" E# z4 [- Z2 r4 v, a$ J材料 : i+ P, A6 y; `: a. @9 H! }5 P . F% w9 g/ e& t1、基本饼皮1份 6 ?9 |9 a, _# a0 |9 q% A: C2、基本比萨汁1份 7 d  I( z7 F" K; u 3、鸡脯肉100克 + Y3 h6 ?; |8 F: F. s 4、蘑菇50克 * f* I  i1 k/ D% g# W7 j 5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 6 A2 f* J0 `5 J# f% d  z3 M 6、乳酪丝160克 4 ^* k( p# `, |: B) B7 W( T # y* D" t' j/ W5 ]2 K& R 制作 ) i; ~% J6 t+ Y8 S9 v4 F 8 l1 `  }0 |( Z1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 , n8 z: K% v8 o. S( n 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 $ I/ `. H, a. v  t4 C . I% \" R0 t1 P, k; ~( `/ F7 C  e  R- t* ]: j( f0 V; t 迷你无边PIZZA # K$ P$ r& f% o8 z7 j准备时间：5分钟 3 T- ?! ^  {! ]+ S0 w 烹饪时间：3分钟特色： ) t/ ^% |" \7 C想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 ! l  k" F: d& `, [ 用料： 0 |; q2 S0 J2 O' V$ J片状饼干 若干片 ( t) t4 `% @% e9 `, @" t! B; ?西红柿 1/2个 ; i& H# h* E6 N  P, l$ E 青椒 1/2个 ) D) L  ]0 n7 p4 h% d5 m; T- p片装奶酪 若干片 3 b4 j$ p% G5 \. i做法： : o) H1 h, w. Y1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 5 D! o/ h, Q, A5 a 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 9 d$ i) f. I5 f8 t- L. H) z- D/ t& M 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ + b0 x' E. ]/ |% C5 }5 a2 U小贴士： , Z& u4 b3 K0 P3 r) z& M; X. ^( Y 除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ # p2 o# e- H! d9 i: i8 g; N3 P & v3 i( T& E4 C; I+ h ( u9 V# f$ L! s6 R $ I7 g) y$ q0 B" M3 f0 q$ @$ V家庭比萨饼的做法 2 ?: M% P) Z* a% ^7 I 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） $ R7 ]3 e2 K) S$ B: T+ W. h# I& W + N5 ?5 P0 v) a6 B; K! M7 _. T7 x& {* |- Z0 _0 I$ `2 d 微波炉如何做比萨 1 X2 z/ c. w- { 一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 $ J/ l: c  J" J9 ]; j! r" Z  U1 g二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 $ |7 |9 D, s) f/ d! v( {三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 " ?" O1 v$ i/ R' Y2 ~四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 4 K$ A  w4 _! X 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 . B+ f3 _: f$ {( N/ B 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， , e4 v4 Y- F3 B0 D! ` 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 0 }! e" ^( V$ S$ G7 i' n 五.底皮。 ( Q& Q* X5 j' @1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 0 k% Y( R4 e3 Z8 G0 @ 2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 , |- I- w7 a/ t/ c 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 6 E2 t5 q( o" {0 m7 f7 a& {1 r4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） 4 W1 l* i- R2 \5 H4 {0 B 5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 3 ~: M/ L: z; l6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 & F' e. G: q, _3 h$ A5 O 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 $ \( ?. Z7 s: ]6 ~ 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 3 }* i! k1 Z" T 9 N: ?' h/ l* h9 v0 Z4 { 蒜茸比萨 5 c& I3 m" r9 G2 @. L( }- ^$ _原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== ( y6 j# m- q1 ]8 x$ Q# t * Q2 B0 b) B4 i! i! b川式腊味比萨 ' o4 i+ U/ Z# n4 w2 b2 [" B原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== 1 ~% n8 V$ T/ a$ }咸蛋黄虾仁比萨 0 e5 d$ K- D4 l& _1 `7 I# S) Z 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 0 z5 l$ i. m: d" p时蔬比萨 - \: z; L2 Z' e. u原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== * I! l, _1 q/ w8 J: \8 e( s: X 樟茶鸭比萨 5 T/ u& S+ p8 B2 Y4 A1 g' g 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ========================================   }/ n2 D4 K3 [  Z, J, i普通皮萨 - U* o! N8 Z# A. O材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 ; \8 v  o% b  V( N; R 9 l9 V3 u% j; M 自制小批萨的方法 ( C6 K9 r# r9 h! K先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 / y$ P  U9 S5 V: f- O+ ^ 0 R0 p6 j1 Z; z/ F把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 4 P2 \% K; }0 s1 B0 y6 G. M 6 ^1 x' M7 @$ C8 C  M# w然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` ! c$ m- O+ }: }* l , {! ]; f  u9 S$ ?8 L

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐