干锅牛蛙的做法是非常不错的，也是美女厨房中比较常用且常做的食谱，但是怎么样才能将干锅牛蛙的做法这个菜做得好吃呢！？主要还是要根据大家各自的口味进行调整，这样就可以做出一道美味渴口的干锅牛蛙的做法啦！ 0 D# L- w4 |7 h/ s% U

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( m- q. \& y! w5 t$ d$ E. Z& J5 q: j一、原料
6 t% t; d2 Y& L+ Y主料：活牛蛙1000克。 * F  l) S4 w7 C- Q# y
配料：鲜红椒30克。 ' A  Z1 \) I& Z/ o1 N
调料：植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉2克，李锦记蒜茸酱10克，辣妹子5克，啤酒250毫升，胡椒粉1克，大蒜子50克，姜10克，葱5克，紫苏叶5克，干椒30克，红油10克，香油5克，鲜汤300克。 * d" D; q& _4 J2 s. s% n/ o
二、制法 $ _3 r' }9 D) w" E6 N7 H! O* W7 ^
1、牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子，砍成4厘米见方的块待用；鲜红椒去蒂切滚刀块，大蒜籽去蒂，紫苏叶切碎，姜切片，干椒切段，葱切段。 ; W# i3 }! n  ~; P% J2 k3 H
2、锅置旺火上，放入植物油，下姜片、干椒段煸香，再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒，炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子，倒入啤酒稍焖，加入鲜汤，盐、味精、鸡精粉，中火烧至牛蛙九成熟，再放入紫苏，淋红油，撒胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。& w( i* N3 J" A( H- Z3 y( _- f0 Y
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0 K6 Z4 |; R; T1 z  z) W7 p( m当然，材料不是一定的哦，还可以用其他的材料，香喷喷的。看！# }* S7 f1 |- w7 e- o6 s8 ^* I2 P
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怎么样，馋了吧！！！

牛蛙不是田鸡么？这个东东现在好像有很多都有寄生虫嘀耶！

干锅牛蛙是平时比较喜欢吃的一道菜,要烧的好满难的

牛娃好像是养殖的,不是田鸡,应该好吃!不错