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[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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红糖麻酱饼——早餐饼


; [3 z+ y2 N+ v% ^* L$ O( Z原料：
1 c& h5 P/ `) C9 S面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
; }  u. u5 V& Q2 Q8 u8 [  w做法：
% X; F, W9 s7 }' Y, n5 V1、酵母用温水化开。
9 G( u- s5 L- [3 Z; C8 T9 t: {. I2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。
4 N2 S1 f7 S5 f% _* Y1 @3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。4 R$ ]$ N* v' f# f1 ~
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。
" A, u) Z, [0 j( k
9 @2 Z3 Z5 L3 T% A; Y8 c4 S2 W; u- J( M
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。1 _$ q0 ~% r' K5 R) d# D% ]
6、将面团搓成长条，切成小剂。
% Y1 L9 ]/ [' v" ]( s1 V# F7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
: Q, u) t4 `5 A8、从一端卷起来成筒状。' r/ |# g8 a; w
9、盘成圆饼状。
9 U2 C8 {+ y& D# j7 l, m  ^& U/ K% O10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。. G! O7 ~$ n* ]9 I, Q. m

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