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+ w. Y$ w% y  A! X0 v8 H, q用料：文蛤200克，豆腐1块， 6 q+ u( R  r1 b8 f* y

+ N) `3 I' X! [, c4 `* Z" z  q5 j调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。& u+ t' q2 ~1 b' |. F6 _
做法：
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1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用； 2 H6 o: u, a4 z  C. v" A" W
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中； % B  ~# v( ~, [1 w- @  F3 n/ M
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。 / Z/ V8 X' l$ B9 D& e0 J/ A1 G

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' O8 F7 w+ N( i小贴士： . A: _3 Y# h, {8 z  o3 S; }$ Y

( V& z: u" _7 R* C/ A豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙

这个汤的卖相就好多了！有些青葱漂在上面！不错的！

我也经常做来吃的，如果出锅的时候再加些韭菜提味更好

不错，看起来很简单的样子，下次可以试试看

还是加香葱的好，加了韭菜就没有那种清香的味道了。再说韭菜一泡就烂不适合长时间的煮

还是加葱，味道更纯正些！韭菜很容易烂，破坏了汤的美感与鲜香！

天气热的时候还是这样清淡一点好。2 r2 \' {* L8 o% `& X
最后加点葱花就够了。4 Q* @+ |0 b4 E
汤色看着也舒服。
9 H: K3 y) I0 f7 g6 g容易让人接受。

恩！看上去非常好，吃着应该也很好啊！智能一点葱花，或者少点香菜，其它的不能放的！

简单好吃,回去试了一下,确实不错!!支持一下!