爆炒牛蛙
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' c1 n" ^6 `) n俺要做爆炒，这种可以压住牛蛙的味道。
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, o$ l# b, W0 y平日里在外面饭馆吃什么铁板牛蛙也都是放了很多料的。4 N# g! E; F% ?9 i# T2 |

/ R: _  q( b( l* _8 S$ w! v- A( B反正俺坚决不吃清炖或是清炒的。
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( Y+ i' J. R1 T  G# k    材料：
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牛蛙2只  洋葱半个   尖椒2个   姜片5片   蒜片少许% C. A. D  [6 h+ y  _" ]- a

+ o- E/ B2 g( {+ W: l7 |    做法：! A+ G2 t/ n5 W6 i; L

9 k9 J+ b+ P1 P8 I; f将锅内油烧热，然后放入姜、蒜爆香，再放入洋葱丝翻炒，! J/ d; g+ t' X8 L2 X  c4 H
再放入牛蛙一起翻炒，加料酒、糖、酱油、盐、味精，
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; F5 S% V; D4 I4 }  M" Z然后再加入尖椒丝，炒至熟即可。
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    吃起来有点辣，但味道还可以，不过买相不太好，请原谅哈！

我喜欢吃铁板的，有谁会教教！