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3 O  ?& k/ K/ {' G0 P9 a* e2 z: _烹制方法（三人份）　& c0 t5 C: j' ^; y
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    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)1 ~4 Q9 ]9 q* K- v& l% H1 \" D
　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)
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1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。$ Z% ?4 P4 i& Y2 K* x! X$ f! o

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8 w  F! L$ `. i- f2 直至将其搅拌成细滑的面糊。: ^; N9 y" c+ i  {5 z

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' e& n$ G! Y; e/ A& K3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。3 M4 u/ M: t9 Z; s7 Q7 P
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4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。
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& G. R% ?) h3 M/ E# v$ r3 G5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。 ! Q7 b( A4 o/ x7 i/ W' {1 d
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1 p, S. {1 }# s6 V; {9 M& j6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。   N( k0 g2 n6 `  u9 [8 l9 R, s

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1 n$ Q! t# i# A% Q5 v  z7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。 5 a2 g/ @- w! f" W# v# h
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9 N$ ^) Q& C( \/ l  W8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。
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厨神贴士* k8 U( H; o$ B, S" g% N) U

& u" \$ d0 m5 X( Z- o- S　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。
/ W1 m5 O' x! P2 R) j& @4 v+ T　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。6 E2 U1 v  ^8 W$ D8 T) S; j
　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。
5 H# w( G+ y4 f  Y+ H　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。
2 i1 M& ?8 p. b! r; f　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。
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这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~3 [; ~' |0 h. S6 Q; }
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看了我有点怕怕额~~