香菜肉丝的做法详细介绍% W0 ?/ {* S/ @4 e( C9 \
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱
, j# r& A& }2 z, h( v; f" a口味：本味咸鲜      工艺：滑炒/ f1 I" P# [( }, C( _# h) |1 F" @7 G
香菜肉丝的制作材料：
! }8 ]6 g5 s/ O1 f+ ?4 B主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克$ ?. k4 g% V4 D4 X& F5 E
辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。
  S) ~5 o# E( G9 d% I& X4 N  F* D调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
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教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃) j' h9 C* c! \5 T
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
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) `& K  t+ ]/ I2 W2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；) x8 M% d+ @% w/ s5 N& o5 b+ l* Q
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3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；* x7 t/ q4 d4 X: y: _

6 o6 ]$ |1 L6 ~4 J- }4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。. k/ l0 R: M  ^+ F. Q7 i5 {
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8 A" e; p! K. d. m0 K$ ?0 L6 m* B小帖士-健康提示：
. _6 O( b. U1 V5 K% u此菜具有美容瘦身的作用。
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小帖士-食物相克：1 B) G& h/ _1 c- S1 y7 v, _
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。8 B7 X0 ]! h& D
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

简单，方便，做起来不费什么劲，我最喜欢吃香菜了

嗯,这个菜夏天吃非常爽口,再搭配点啤酒,哈哈,感谢分享

常吃香菜确实是对人有好处 ，不过要给楼主补充一点就是在炒香菜时必须要时间短，否则是既不好吃也不好看。

这应该是川菜里的一个有名的菜品，简单易学。

我到是 很爱吃香菜 不过有人说香菜吃了阳痿 我就不敢吃了 还请大家来分析分析啊

我家都是把香菜切成末作为调情用的。后来我自己涮锅的时候因为香菜买多了感觉扔了可惜，所以就放锅里了，味道很不错，由此就开始涮香菜了。用香菜炒肉丝可是没作过，下次涮锅一定留下些香菜照楼主的方法试试。另三楼的说吃香菜阳瘘，没有科学依据吧，再说了你又不会半斤一斤的吃，应该没事的。