[热菜] 西红柿蘑菇炖牛肉

本人作菜喜欢DIY.有时兴致来了就爱随性作菜.现献上我前不久自己做的"蘑菇西红柿炖牛肉",个人觉得还不错.% p; d/ d# W$ k" S5 Q8 V  |9 C
        主料;  牛肉 1000克;蘑菇(我选的是鸡腿菇和茶树菇)500克;西红柿500克1 z1 S/ d% n$ C' U% I2 t
        配 料:八角;胡椒;番茄酱;姜;蒜2 F6 v6 _: K" x  T) k
        做法:1:选牛肋部牛肉切成2厘米作用长条用开水过血后,沥干水分待用
2 w# I) z/ D. d; ~4 w               2:炒锅倒入适量花生油,待7成熟时下牛肉;姜;蒜爆抄, m2 o8 [/ v( y6 ?2 y
               3:待水分干时下番茄酱,掺水
' v1 V/ |2 X. B9 h) T               4:将以上料移入炖锅,加入适量胡椒;八角;盐;少许或不加味精
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         特色: 鲜;香.营养丰富,老少皆宜